Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2710

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 28 янв 2018, 13:24

Перекус и пойду кролика разделывать
20180128_132002.jpg
20180128_132002.jpg (290.29 КБ) 493 просмотра



Аватара пользователя
UPS
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:37
Репутация: 2893
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение UPS » 28 янв 2018, 13:33

DSA писал(а):
28 янв 2018, 13:24
...пойду кролика разделывать
post-21728-1331644622.jpg
post-21728-1331644622.jpg (11.59 КБ) 491 просмотр



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6450
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6118
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 28 янв 2018, 14:35

Говяжья вырезка , соль , праванские травы (решил попробовать ). 1.5 часа конвекции , при 220 градусах , в фольге и 10 минут гриля , без фольги. Завтрак худеющего готов
Вложения
20180128_122309.jpg
20180128_122309.jpg (179.34 КБ) 482 просмотра
20180128_122603.jpg
20180128_122603.jpg (261.79 КБ) 482 просмотра
20180128_122748.jpg
20180128_122748.jpg (233.29 КБ) 482 просмотра
20180128_142911.jpg
20180128_142911.jpg (269.92 КБ) 482 просмотра



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2710

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 28 янв 2018, 14:39

Выглядит как копченое, а я всего лишь крольчатеной тушеной буду давиться)))



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2710

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 28 янв 2018, 14:41

НЕМО писал(а):
28 янв 2018, 14:35
Говяжья вырезка , соль , праванские травы (решил попробовать ). 1.5 часа конвекции , при 220 градусах , в фольге и 10 минут гриля , без фольги. Завтрак худеющего готов
сфотой в разрезе, пропеклось?



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6450
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6118
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 28 янв 2018, 14:45

DSA писал(а):
28 янв 2018, 14:41
сфотой в разрезе, пропеклось?
Пусть остынет , но говядину и не надо пропекать , это не холодец



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2710

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 28 янв 2018, 15:10

НЕМО писал(а):
28 янв 2018, 14:45
... но говядину и не надо пропекать , это не холодец
это понятно, ну белок то хоть должен свернуться )))



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6450
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6118
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 28 янв 2018, 15:17

DSA писал(а):
28 янв 2018, 15:10
это понятно, ну белок то хоть должен свернуться )))
Ты стэйк ел ?



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2710

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 28 янв 2018, 15:19

НЕМО писал(а):
28 янв 2018, 15:17
Ты стэйк ел ?
откуда, я деревенский )))



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6450
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6118
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 28 янв 2018, 15:23

Получилось так , для себя бы меньше жарил , но семья не любит
Вложения
20180128_152232.jpg
20180128_152232.jpg (165.14 КБ) 441 просмотр



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6450
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6118
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 28 янв 2018, 15:24

DSA писал(а):
28 янв 2018, 15:19
откуда, я деревенский )))
Тебе 3 часа надо жарить



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2710

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 28 янв 2018, 15:32

НЕМО писал(а):
28 янв 2018, 15:23
Получилось так , для себя бы меньше жарил , но семья не любит
Ну отлично 👍



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6450
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6118
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 28 янв 2018, 15:37

DSA писал(а):
28 янв 2018, 15:32
Ну отлично 👍
В след раз меньше буду , пусть края грызут



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2710

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 28 янв 2018, 15:51

НЕМО писал(а):
28 янв 2018, 15:37
В след раз меньше буду , пусть края грызут
Пусть супруга отберет, хлеб и перец, это лишнее, так довись ))))



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2710

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 28 янв 2018, 16:37

Приступим к дигустации
20180128_163400.jpg
20180128_163400.jpg (217.03 КБ) 399 просмотров



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2710

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 28 янв 2018, 20:15

Чуть не забыл про холодец, исправляюсь )))
20180128_201320.jpg
20180128_201320.jpg (404.53 КБ) 354 просмотра



Аватара пользователя
Young Fisherman
Сообщения: 957
Зарегистрирован: 25 ноя 2017, 16:40
Репутация: 509
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Young Fisherman » 28 янв 2018, 20:44

DSA писал(а):
28 янв 2018, 16:37
Приступим к дигустации

20180128_163400.jpg
Сколько тушил по времени? Мягкий получился?



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2710

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 28 янв 2018, 21:31

Young Fisherman писал(а):
28 янв 2018, 20:44
Сколько тушил по времени? Мягкий получился?
с начало обжарили в масле с чесноком, минут 15, потом 59 минут в мультиварке, лук и морковка и 20 минут в сметане с укропчиком, он молоденький был, во рту тает )))



Аватара пользователя
Young Fisherman
Сообщения: 957
Зарегистрирован: 25 ноя 2017, 16:40
Репутация: 509
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Young Fisherman » 28 янв 2018, 21:36

DSA писал(а):
28 янв 2018, 21:31
с начало обжарили в масле с чесноком, минут 15, потом 59 минут в мультиварке, лук и морковка и 20 минут в сметане с укропчиком, он молоденький был, во рту тает )))
Много кому говорил, что зайца готовить правильно надо, чтобы не был жестким. Не верят. "Он как требуха коровья резиновый и все!".



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6450
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6118
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 02 фев 2018, 19:38

Продолжаю нарушать диету .
IMG_20180202_193556_514.jpg
IMG_20180202_193556_514.jpg (174.61 КБ) 255 просмотров



Ответить