По чаю?

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Ответить
Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2652
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2778

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик »

Праворульщик писал(а): 02 апр 2021, 17:50 Кофемолка решает.
Взял начального уровня - КG79. Стоит 3000+-
Хренотень, короче.. Не вывезла полупрофессиональное использование :D Вдруг стал резко уменьшаться помол, убрал прокладку - не сильно помогло. По-моему, она начала разбираться изнутри :D Заказал с Али крутую хвалёную ручную - Тайморе, за 4500. Как придёт, эту в ремонт понесу, пусть крутят. Уже 4500 цена за новую :shock: Но я отзыв оставлю, быстро просядет *кразя
По дегустации.
Серраду зря опускал. Отлежался - очень хороший стал. Обычный, нейтральный, стандартный, свежий. На каждый день норм, да ещё за недорого.
Гондурас Кабальеро - зэ бест в эспрессо! Похож на Иргачёффа, но ярче. Пять глотков и все разные. Дорогой, но того стоит. Кофе выходного дня.
Эфиопия анаэробная Симеон Абай - в эспрессо сильно кислотный, ядерный, очень на любителя. Спасает более крупный помол, но тогда фишка теряется. В капучино отлично. В турке зэ бэст. Пока никто не приблизился. Оставил для турки, в походы.


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2652
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2778

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик »

Значит, ребятушки, кто фанатик и не очень - смело хапаем эту вещицу. https://aliexpress.ru/item/400097892408 ... 17c3FA96DI есть доставка из России. Шла около недели.
Крутотень крутецкая :good:
Вся в металле, не пылит абсолютно, НАСТОЯЩИЕ жернова, всё добротно и дорого(у нас около 10000 стоит), автомат Калашникова. Как комплект эгоиста - очень и очень. Порцию мелет в районе минуты +-. Легко справится первоклассник.
Большой разброс по калибру помола. Единственный минус - для турки не годится. Начиная от эспрессо и крупнее - самый огурец. Удобный нижний стакан - одним движением заполняем рожок без всяких ложек. Такой же чехол, компактная - не займёт места в походе, кто любит сильно свежий.
После контузии первой электрической, стал мониторить подороже. В итоге до 10000 - всё хрень. А за 20000 жаба ни в какую. На канале Перфетто есть конкретный обзор по данной Тайморе. Всё правда. Заказал, счастлив, на сегодняшний день закрыл для себя вопрос с техникой.
phpBB [media]


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2652
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2778

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик »

Вести с полей.
Наблатыкался конкретно. Уже и профессиональную технику не хочу, бюджет более чем устраивает. Тем более - недавно доработал кофемолку, теперь она могёт любое зерно подогнать под стандарт эспрессо. Перешёл полностью на эспрессопитьё, +молочка девчонкам и гостям на его основе. Альтернативные методы не зашли. Не хватает плотности и яркости. Это как хороший коньяк против пива, кто в теме. От безысходности пользую френч-пресс для термоса в дальнюю дорогу. И турка стоит особняком. Часто вкатывает. В летних походах, особенно.
Эспрессо - сложная тема. Только сейчас могу сказать, что немного понимаю. Но с учителем всё произошло бы на полгода раньше. Автомат брать не буду никогда - рожок рулит. 1.5 кг уходит в месяц. Магазину не изменяю. Всё ништяк, свежак, вышак.


Аватара пользователя
NAPALM
Сообщения: 5468
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
Репутация: 4538
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: По чаю?

Сообщение NAPALM »

В палате рядом со Степанычем место освободилось)))


Пох...
Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2652
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2778

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик »

Хмурый писал(а): 18 мар 2021, 12:38 Помол прям решает?
Теперь могу железно заявить, после десятка изведённых килограммов отличного свежего зерна, что кофемолка наше всё, если речь об эспрессо.


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2652
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2778

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик »

NAPALM писал(а): 19 ноя 2021, 19:43 В палате рядом со Степанычем место освободилось)))
Это муза проснулась :D
Коля, я снова могу накатывать(немного, качественный), после двух лет просушки :yahoo: 3 тьфу!
Никому не пожелаю свою бывшую шкуру. Бедный НЕМО..


Аватара пользователя
senik
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 17:49
Репутация: 1031
Ваш город: г. Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение senik »

Не увлекайся, многие так начинают....


Аватара пользователя
UPS
Сообщения: 3710
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:37
Репутация: 5866
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение UPS »

Праворульщик писал(а): 19 ноя 2021, 19:51Бедный НЕМО..
Его не жалко


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2652
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2778

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик »

senik писал(а): 19 ноя 2021, 20:11 Не увлекайся, многие так начинают....
Пара-тройка. Старость сказывается *кразя


Аватара пользователя
NAPALM
Сообщения: 5468
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
Репутация: 4538
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: По чаю?

Сообщение NAPALM »

UPS писал(а): 19 ноя 2021, 20:13 Его не жалко
Он перешёл на новый уровень метафизики, с нулевки вштыривает так, как Степанычу под бензодиазепином не снилось.


Пох...
Аватара пользователя
UPS
Сообщения: 3710
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:37
Репутация: 5866
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение UPS »

Всё равно не жалко...


Аватара пользователя
Ivan-jim
Сообщения: 461
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 15:10
Репутация: 842
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение Ivan-jim »

да


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2652
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2778

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик »

Уже думал, придётся брать кофемолку дороже - шаг регулировки большой для подгона эспрессо. Иногда сложно попасть в правильный помол. Но случайно наткнулся на самоделкина и тоже доработал сверлом. Я подозреваю, что более дорогие подобные сразу идут с более мелким шагом. Маркетинг, мать его :D Было
IMG_20211114_160643.jpg
IMG_20211114_160939_1.jpg
Стало
IMG_20211114_162213_1.jpg


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: По чаю?

Сообщение DSA »

Взял на пробу, маркетинг у них конечно на высоте, заметно что они дорожат клиентом.
20211121_105050.jpg


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5263
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5387
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение Хмурый »

DSA писал(а): 21 ноя 2021, 14:19 Взял на пробу, маркетинг у них конечно на высоте, заметно что они дорожат клиентом.

20211121_105050.jpg
Не, с качеством там все нормально. Я еще чай там беру. Может, замутить какую-нибудь закупку чтоб подешевле было?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2546
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение Kostya »

Хмурый писал(а): 21 ноя 2021, 14:57 Не, с качеством там все нормально. Я еще чай там беру. Может, замутить какую-нибудь закупку чтоб подешевле было?
Я тоже там кофе беру, чай не пробовал.


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2652
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2778

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик »

DSA писал(а): 21 ноя 2021, 14:19 Взял на пробу, маркетинг у них конечно на высоте, заметно что они дорожат клиентом.

20211121_105050.jpg
Бэрри ништяк в капучино.
Бразилия мне не зашла ни какая. Но кто магазинный пьёт - зайдёт.
Эфиопия, Колумбия - огонь.


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2652
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2778

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик »

Хмурый писал(а): 21 ноя 2021, 14:57 Не, с качеством там все нормально. Я еще чай там беру. Может, замутить какую-нибудь закупку чтоб подешевле было?
У Ивана скидка есть 15 %.
От 1500 р - бесплатная доставка.
6 пачек берёшь - 7-я в подарок.


Аватара пользователя
samec
Сообщения: 95
Зарегистрирован: 06 авг 2019, 01:53
Репутация: 274
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение samec »

Суперкислый кофе, посоветуйте, а?
Варю в гейзерной кофеварке.


мы воблеристы - народ плечистый,
нас не заманишь джигой мясистой.
Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2652
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2778

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик »

Я сам кислый люблю, но для меня он не кислый. Эфиопия вся, в принципе, не горькая. Кисло-сладкая.
Дай сорт, от которого можно зацепиться.


Ответить