По чаю?

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2273
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2465
Ваш город: Барнаул

По чаю?

Сообщение Kostya » 05 янв 2020, 22:06

Добрый день. На рыболовном форуме прошла реклама чая саган дайля. Кто захочет, прочитает. Я приобрёл его, вроде такой, как нужен: запашистый, с цветочками. Заваривал с зелёным и чёрным чаем, бодряка не поймал, на вкус - ёлка. Может купил, что-то не то, но по фото и описанию саган.
IMG_20200105_203237.jpg
IMG_20200105_203237.jpg (162.44 КБ) 1794 просмотра
IMG_20200105_210453.jpg
IMG_20200105_210453.jpg (156.12 КБ) 1794 просмотра
Последний раз редактировалось Kostya 05 янв 2020, 23:00, всего редактировалось 1 раз.



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4985
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5126
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение Хмурый » 05 янв 2020, 22:34

Последнее время брал на власихинской крупнолистовой (это важно) казахский чай. Ну как казахский, фасуют они. Очень и очень хорош. И цена смешная за такое качество. Внимательно читать надписи, почти весь чай там гранулированный.


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1799
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1656
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение Сергей » 05 янв 2020, 23:44

Хмурый писал(а):
05 янв 2020, 22:34
Последнее время брал на власихинской крупнолистовой (это важно) казахский чай. Ну как казахский, фасуют они. Очень и очень хорош. И цена смешная за такое качество. Внимательно читать надписи, почти весь чай там гранулированный.
он там всякий. кажный год с казахии (павлодар ) вожу чай пачек по 10 - 15 полкилошных там он действительно не плохой ( беру в основном кенийский нравится больше )



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик » 10 мар 2021, 19:45

Жерновами кофе мелет кто :?
Миксер старый что-то не алё.. Если новый так же будет разнобой колоть, то нах. Начитался, в муках.. Цены от 3 до в космос за электро :?



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4985
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5126
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение Хмурый » 10 мар 2021, 20:11

Праворульщик писал(а):
10 мар 2021, 19:45
Жерновами кофе мелет кто :?
Миксер старый что-то не алё.. Если новый так же будет разнобой колоть, то нах. Начитался, в муках.. Цены от 3 до в космос за электро :?
Если настолько любишь кофе - почему бы не отдать 3 рубля?
Я не гурман, как электрическая крутилка разобьет так и пускай.


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик » 10 мар 2021, 20:18

Отдам 3. Но может за 10 лучше будет?



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик » 10 мар 2021, 20:24

Сам тоже не гурманил до поры. Но тут с Германии пачек наприсылали, дошёл до второй - вина не надо. Пошёл темы изучать. Сказали - не меньше 20 :shock:
Вкусное кончается, не знаю, как жить дальше *кразя Продам Сент Кроя :lol:
Дошёл до третьей - пахнет обалденно, на вкус не то. Глубины нет. Надо с помолом эксперименты ставить. Лошарамикантарэ пока что в этом деле.
Осталось в муку и в турке попробовать сделать. Но в муку мой миксер не хочет. Боюсь пожечь. Надо жернова..
Завтра Женька турку принесёт, буду кашеварить :D



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4985
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5126
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение Хмурый » 10 мар 2021, 21:58

Праворульщик писал(а):
10 мар 2021, 20:24
Сам тоже не гурманил до поры. Но тут с Германии пачек наприсылали, дошёл до второй - вина не надо. Пошёл темы изучать. Сказали - не меньше 20 :shock:
Вкусное кончается, не знаю, как жить дальше *кразя Продам Сент Кроя :lol:
Дошёл до третьей - пахнет обалденно, на вкус не то. Глубины нет. Надо с помолом эксперименты ставить. Лошарамикантарэ пока что в этом деле.
Осталось в муку и в турке попробовать сделать. Но в муку мой миксер не хочет. Боюсь пожечь. Надо жернова..
Завтра Женька турку принесёт, буду кашеварить :D
В принципе много где можно в тему углубиться и кайфовать: спиртное, чай, сыр. Хорошо бы на все хватало денег и времени


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик » 10 мар 2021, 22:45

Надыбал в ДНС Делонги за 3. Завтра возьму на первое время..



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик » 17 мар 2021, 19:52

В общем, набрал техники начального уровня - кайфую. Вина не надо :D
Классический пока не могу стабильно варить, а двойной эспрессо шикарен. Капучино вообще огонь. Фильтр-машину и пресс - забросил в шкафчик.
Правильные зёрна решают. Не всегда дороже - лучше. Самый раскрученный оказался посредственным. Сперва грешил на руки, но статистика рулит.



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3908
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5017

Re: По чаю?

Сообщение DSA » 17 мар 2021, 20:18

Праворульщик писал(а):
17 мар 2021, 19:52
В общем, набрал техники начального уровня - кайфую. Вина не надо :D
Классический пока не могу стабильно варить, а двойной эспрессо шикарен. Капучино вообще огонь. Фильтр-машину и пресс - забросил в шкафчик.
Правильные зёрна решают. Не всегда дороже - лучше. Самый раскрученный оказался посредственным. Сперва грешил на руки, но статистика рулит.
Что за техника?



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик » 17 мар 2021, 22:51

Делонги. Рожок31.21, вроде, и псевдожернова(уже доработал прокладкой под мелкий помол)



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4985
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5126
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение Хмурый » 18 мар 2021, 12:38

Праворульщик писал(а):
17 мар 2021, 22:51
Делонги. Рожок31.21, вроде, и псевдожернова(уже доработал прокладкой под мелкий помол)
Помол прям решает?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик » 18 мар 2021, 14:58

Как мэтры говорят - да. Кофемолка, типа, важнее всего остального.
Пока только учусь, а много за раз нельзя *кразя Поэтому эксперимент будет долгим.
Моя изначально крупно молола для рожка, но в сети умельцы давно победили её.
Но я больше за правильные зёрна сначала.
Это как если рыба свежая и породистая, то её редко чем испортишь в разумных пределах.



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4985
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5126
Ваш город: Барнаул

Re: По чаю?

Сообщение Хмурый » 18 мар 2021, 16:06

Праворульщик писал(а):
18 мар 2021, 14:58
Но я больше за правильные зёрна сначала.
Поделился бы, какие правильные, какие нет


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Перспективный
Сообщения: 1286
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 21:08
Репутация: 1309

Re: По чаю?

Сообщение Перспективный » 18 мар 2021, 16:30

Хотел гейзерную купить на попробовать, есть у кого такая?



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3908
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5017

Re: По чаю?

Сообщение DSA » 18 мар 2021, 17:52

Праворульщик писал(а):
17 мар 2021, 22:51
Делонги. Рожок31.21, вроде, и псевдожернова(уже доработал прокладкой под мелкий помол)
Капучинатор нормально взбивает?



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик » 18 мар 2021, 18:23

Хмурый писал(а):
18 мар 2021, 16:06
Поделился бы, какие правильные, какие нет
Пока сильно не чем делиться. Вкусные пачки - немецкие. У нас гуглил - нет такого :( Внутренний рынок. Но зафотаю, ага.



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик » 18 мар 2021, 18:25

DSA писал(а):
18 мар 2021, 17:52
Капучинатор нормально взбивает?
Вообще огонь! Я удивился, потому как начитался, что часто всё плохо, и надо тренироваться. Дочь сказала, сильно вкусней, чем по кафешкам.
IMG_20210316_180830.jpg
IMG_20210316_180830.jpg (109.97 КБ) 435 просмотров



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: По чаю?

Сообщение Праворульщик » 18 мар 2021, 18:43

Перспективный писал(а):
18 мар 2021, 16:30
Хотел гейзерную купить на попробовать, есть у кого такая?
Я её проскочил, но она, по идее, уже ближе к рожковым, чем альтернативы. Процесс похожий.

Фильтр забросил совсем. Он хорош для "много кофе с молоком", аля термос. Можно кружками пить. В чёрном виде пресный.

Пресс понравился. Сильно лучше фильтра, но каждый раз по-разному получается с одного и того же сорта. Надо с весами и секундомером стоять, по ходу. Но чёрный вштыривает, да. Даже через чур. Много не выпьешь, иначе - в разнос.

Сильно хочу турку освоить. Надо только сразу правильную купить. Пока руки не доходят. К лету ближе займусь обязательно. Должно быть моё.

Рожок пока всех рвёт по вкусу(насыщенность, разные ЛЁГКИЕ нотки, недоступные другим способам приготовления), но тоже иногда косячу. С молочкой почти не возможно накосячить, но мне молочка не интересна. Девчонкам варю.



Ответить