Шашлык!

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10297
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11058
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 04 мар 2021, 19:11

Хмурый писал(а):
04 мар 2021, 18:03
Чисто лук в качестве маринада?
Перец и соль.



Аватара пользователя
senik
Сообщения: 2792
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 17:49
Репутация: 966
Ваш город: г. Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение senik » 04 мар 2021, 20:33

Как вариант... перекрученным или тертым луком никто не пробовал?



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10297
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11058
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 04 мар 2021, 21:44

senik писал(а):
04 мар 2021, 20:33
Как вариант... перекрученным или тертым луком никто не пробовал?
пробовал , хуйня получается . Его убрать нельзя и горелая луковая корка



Аватара пользователя
senik
Сообщения: 2792
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 17:49
Репутация: 966
Ваш город: г. Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение senik » 04 мар 2021, 21:46

НЕМО писал(а):
04 мар 2021, 21:44
пробовал , хуйня получается . Его убрать нельзя и горелая луковая корка
А промыть? Результат по мареновке вроде как должен быть.



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4983
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5112
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение Хмурый » 04 мар 2021, 22:06

senik писал(а):
04 мар 2021, 20:33
Как вариант... перекрученным или тертым луком никто не пробовал?
Делаю иногда.
Только не тертый лук, а чисто луковый сок.
Охуэнно получается


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10297
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11058
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 04 мар 2021, 22:30

senik писал(а):
04 мар 2021, 21:46
А промыть? Результат по мареновке вроде как должен быть.
Не вижу смысла . Руками лук мни , сока полно , ещё и соль вытянет .



Аватара пользователя
Zlobnyi Ka
Сообщения: 170
Зарегистрирован: 13 сен 2018, 10:37
Репутация: 339
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение Zlobnyi Ka » 05 мар 2021, 07:57

senik писал(а):
04 мар 2021, 21:46
А промыть? Результат по мареновке вроде как должен быть.
Лучше помять хорошенько руками, удалить с мяса легче.
А мыть - неееее


Губит людей не пиво, а нарушение техники безопасности!!!! :!:

Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10297
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11058
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 07 мар 2021, 18:42

Бэрэн охуенен
Вложения
IMG_20210307_170838_110.jpg
IMG_20210307_170838_110.jpg (309.4 КБ) 525 просмотров
IMG_20210307_183748_641.jpg
IMG_20210307_183748_641.jpg (383.51 КБ) 525 просмотров



Аватара пользователя
Степаныч
Сообщения: 3671
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 17:22
Репутация: 5643
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение Степаныч » 07 мар 2021, 22:42

НЕМО писал(а):
07 мар 2021, 18:42
Бэрэн охуенен
Баранинка... лучшее мясо, на свете! :yes:



Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 2996
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 5072
Ваш город: Новосибирск

Re: Шашлык!

Сообщение U-96 » 07 мар 2021, 23:35

Степаныч писал(а):
07 мар 2021, 22:42
Баранинка... лучшее мясо, на свете! :yes:
Свинина... лучшее мясо это свинина!



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4983
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5112
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение Хмурый » 07 мар 2021, 23:46

Тоже пожарили.
В камине очень хорошо прожариваются
Вложения
IMG_20210307_221749.jpg
IMG_20210307_221749.jpg (187.12 КБ) 468 просмотров
IMG_20210307_221833.jpg
IMG_20210307_221833.jpg (174.84 КБ) 468 просмотров


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10297
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11058
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 08 мар 2021, 07:23

U-96 писал(а):
07 мар 2021, 23:35
Свинина... лучшее мясо это свинина!
надоедает



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: Шашлык!

Сообщение Праворульщик » 08 мар 2021, 17:53

Георгич филиал открыл у нас. Нежное мясо, но всё равно не баран. Но пусть будет. Потому как готовый антрекот Рубцовский совсем не Алё. Мясо, лук, соль, лимон - :good: :good: Но не баран :D
IMG_20210308_172743.jpg
IMG_20210308_172743.jpg (145.57 КБ) 381 просмотр



Перспективный
Сообщения: 1286
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 21:08
Репутация: 1309

Re: Шашлык!

Сообщение Перспективный » 08 мар 2021, 18:09

Эксперты скажут засушил



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10297
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11058
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 08 мар 2021, 18:16

Праворульщик писал(а):
08 мар 2021, 17:53
Георгич филиал открыл у нас. Нежное мясо, но всё равно не баран. Но пусть будет. Потому как готовый антрекот Рубцовский совсем не Алё. Мясо, лук, соль, лимон - :good: :good: Но не баран :D IMG_20210308_172743.jpg
Лимон , невстракан . Замени на смесь перцев



Аватара пользователя
NAPALM
Сообщения: 5284
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
Репутация: 4446
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Шашлык!

Сообщение NAPALM » 08 мар 2021, 18:40

НЕМО писал(а):
08 мар 2021, 18:16
Лимон , невстракан . Замени на смесь перцев
Это Рубцовск, они на подогреве...


Пох...

Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: Шашлык!

Сообщение Праворульщик » 08 мар 2021, 19:42

НЕМО писал(а):
08 мар 2021, 18:16
Лимон , невстракан . Замени на смесь перцев
Я не в теме. Чисто на углях.
Но передам технологу.



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: Шашлык!

Сообщение Праворульщик » 08 мар 2021, 19:44

Перспективный писал(а):
08 мар 2021, 18:09
Эксперты скажут засушил
Я чемпион Алтайского края по жарке *кразя Шашлык переворачивают ОДИН раз! Так что засушил - не бывает ;)



Аватара пользователя
senik
Сообщения: 2792
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 17:49
Репутация: 966
Ваш город: г. Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение senik » 08 мар 2021, 20:21

Праворульщик писал(а):
08 мар 2021, 19:44
Шашлык переворачивают ОДИН раз! Так что засушил - не бывает ;)
А весь вкус на угли не убегает за один раз?



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2397

Re: Шашлык!

Сообщение Праворульщик » 08 мар 2021, 20:23

Весь вкус, со всеми сочными делами, остаётся в мясе. Эффект гриля.



Ответить