Заливной пирог с сайрой

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3795
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4849

Заливной пирог с сайрой

Сообщение DSA » 15 сен 2017, 16:19

Оговорюсь сразу, начинка может быть любой, что душа пожелает, весь прикол в тесте.
Все кто знает что такое миксер и сможет его включить в розетку справится с тестом.

Ингредиенты:

1. 250гр сметаны +100гр майонеза
2. 3 шт куриных яйца
3. 6 столовых ложек муки, с горкой
4. банка сайры в масле
5. шепотка соли (ну там специи на любителя)
6. пол чайной ложки соды(не гашеной)
7. небольшая луковица
8. пара картофелин

Сбиваем яйца со сметаной и майонезом,солим, соду туда же
2.jpg
2.jpg (136.75 КБ) 2806 просмотров
добовляем муку
3.jpg
3.jpg (97.34 КБ) 2806 просмотров
взбиваем до однородной массы
4.jpg
4.jpg (108.34 КБ) 2806 просмотров



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3795
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4849

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение DSA » 15 сен 2017, 16:21

Пока настаивается тесто, готовим начинку
5.jpg
5.jpg (107.26 КБ) 2804 просмотра
рубим мелко лук
6.jpg
6.jpg (139.34 КБ) 2804 просмотра
картоху на крупной терке
7.jpg
7.jpg (137.92 КБ) 2804 просмотра



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3795
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4849

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение DSA » 15 сен 2017, 16:24

с консервы сливаем масло
8.jpg
8.jpg (78.23 КБ) 2802 просмотра
измельчаем вилкой
9.jpg
9.jpg (152.68 КБ) 2802 просмотра
ингредиенты можно выкладывать слоями, но мне лень и я все перемешал
10.jpg
10.jpg (153.36 КБ) 2802 просмотра



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3795
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4849

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение DSA » 15 сен 2017, 16:27

емкость для выпекании смазываем растительным масло
11.jpg
11.jpg (79.85 КБ) 2802 просмотра
наливаем тонкий слой получившегося теста, примерно 1/3
13.jpg
13.jpg (92.48 КБ) 2802 просмотра
дальше идет начинка, старайтесь по ровнее слой делать
14.jpg
14.jpg (133.46 КБ) 2802 просмотра



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3795
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4849

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение DSA » 15 сен 2017, 16:31

Ну и все это хозяйство сверху заливаем остатками теста
15.jpg
15.jpg (66.61 КБ) 2801 просмотр
и отправляем в духовку на минут 30-40 при 180град.
16.jpg
16.jpg (56.02 КБ) 2801 просмотр
глотая слюну, дожидаемся появления золотистой корочки
17.jpg
17.jpg (100.99 КБ) 2801 просмотр



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3795
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4849

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение DSA » 15 сен 2017, 16:35

18.jpg
18.jpg (121.32 КБ) 2801 просмотр

Ну и пирог готов, приятного аппетита!
Делали начинки с курицы, фарш картошка, все тоже шло на ура, главное все просто, у меня приготовление это заняло 30 мин с перекурами.



ЗЫ очень не удобно написание, больше трех файлов не вставить, приходится каждый раз с новой страницы.



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9980
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10395
Ваш город: Барнаул

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение НЕМО » 15 сен 2017, 16:43

Хорошо , я успел поесть



Аватара пользователя
NAPALM
Сообщения: 5077
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
Репутация: 4294
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение NAPALM » 15 сен 2017, 17:16

=== То ли за консервной банкой с сайрой сбегать до магаза)))


Пох...

Rogalev
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 20:04
Репутация: 9

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение Rogalev » 15 сен 2017, 17:29

NAPALM писал(а):
15 сен 2017, 17:16
=== То ли за консервной банкой с сайрой сбегать до магаза)))
и за бутылочкой)



Аватара пользователя
UPS
Сообщения: 3316
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:37
Репутация: 5444
Ваш город: Барнаул

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение UPS » 15 сен 2017, 18:38

Хорошо что уже беляшей вточил... А то пришлось бы в магазин за консервной бежать.



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4712
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 4808
Ваш город: Барнаул

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение Хмурый » 15 сен 2017, 19:11

Я не ел. Пошел за сайрой


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Dubynin
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 20:46
Репутация: 1625

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение Dubynin » 15 сен 2017, 19:37

Буду пробовать ! :)
Спасибо !



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3795
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4849

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение DSA » 15 сен 2017, 20:01

Хмурый писал(а):
15 сен 2017, 19:11
Я не ел. Пошел за сайрой
Потом расскажи что получилось



Аватара пользователя
Doktor S
Сообщения: 1490
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 17:21
Репутация: 2904
Ваш город: Барнаул

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение Doktor S » 15 сен 2017, 20:02

Люблю быстрые и не замороченные рецепты, это один из них. Обязательно попробую.



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4712
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 4808
Ваш город: Барнаул

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение Хмурый » 15 сен 2017, 21:20

DSA писал(а): Потом расскажи что получилось
Купил сайры, принёс домой. Жена говорит, ты что? Мы этот пирог делали, вкусный он, но калорийный.
Все равно уговорил, завтра приготовим


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Monia
Сообщения: 754
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 23:35
Репутация: 766
Ваш город: Барнаул

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение Monia » 15 сен 2017, 21:31

Ништяк рецепт! Спасибо!



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1453
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 4381
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение Lelya » 19 сен 2017, 11:50

Часто делаю такой пирог с разнообразными начинками... Очень нравиться с капустой и яйцом или рыба с картофелем. Большой плюс рецепта - это быстро и просто!!!



Аватара пользователя
BEN
Сообщения: 436
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 21:08
Репутация: 381

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение BEN » 09 ноя 2017, 00:44

Люблю готовить. Обязательно приготовлю.



Аватара пользователя
BEN
Сообщения: 436
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 21:08
Репутация: 381

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение BEN » 09 ноя 2017, 20:21

Lelya писал(а):
19 сен 2017, 11:50
Часто делаю такой пирог с разнообразными начинками... Очень нравиться с капустой и яйцом или рыба с картофелем. Большой плюс рецепта - это быстро и просто!!!
Оля, можно поподробнее. Капуста свежая? Рыба консервы или свежая?



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1453
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 4381
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Заливной пирог с сайрой

Сообщение Lelya » 09 ноя 2017, 20:48

BEN писал(а):
09 ноя 2017, 20:21
Оля, можно поподробнее. Капуста свежая? Рыба консервы или свежая?
Капуста свежая, тушу до полуготовности, смешиваю с вареными яйцами (мелкорезанными) и кладу в пирог.

Рыба свежая( судак, щука) филе режу кусочками, либо рыбный фарш. Солю, перчу, можно специи и лук по вкусу добавить. Слоями чередую с мелкорезанным картофелем.

С консервой делаю, как Серега выше описАл.))



Ответить