Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Ответить
Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2470
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2594

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

UPS писал(а): 10 дек 2018, 00:24 Том Ям сёдня варил, фоток не делал, верьте на слово - вкусно *кразя
Надо тоже взять ингредиенты местные, да сравнить с оригиналом на входе..
Говорят - всё есть уже в магазах. В Рубцовке не встречал.
Супец высший. Борщ, и прочие наши похлёбки, нервно курят.


Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2308
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2502
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya »

Праворульщик писал(а): 10 дек 2018, 17:34 Надо тоже взять ингредиенты местные, да сравнить с оригиналом на входе..
Говорят - всё есть уже в магазах. В Рубцовке не встречал.
Супец высший. Борщ, и прочие наши похлёбки, нервно курят.
Читаю и понимаю, что я оказывается тоже из деревни))) где это берут:
Screenshot_2018-12-10-18-11-15-995_com.android.chrome.png
Screenshot_2018-12-10-18-11-15-995_com.android.chrome.png (154.22 КБ) 964 просмотра


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10513
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11514
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Kostya писал(а): 10 дек 2018, 18:13 Читаю и понимаю, что я оказывается тоже из деревни))) где это берут:
Screenshot_2018-12-10-18-11-15-995_com.android.chrome.png
Например в Метро и мелких контор полно


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1666
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

в ленте тоже есть - большенство из списка


Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2889
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3751
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA »

Праворульщик писал(а): 10 дек 2018, 17:34 Надо тоже взять ингредиенты местные, да сравнить с оригиналом на входе..
Говорят - всё есть уже в магазах. В Рубцовке не встречал.
Супец высший. Борщ, и прочие наши похлёбки, нервно курят.
А харчо, думай что говоришь :lol: :lol: :lol: :lol: :D


Аватара пользователя
UPS
Сообщения: 3594
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:37
Репутация: 5764
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение UPS »

Да, в Ленте есть даже типа набор овощей, для супа, там же приправа в пакете, Тайская, но можно и в рзнобой купить. Рецептов этого супа тьма (как и любого, скажем рассольника *кразя ), не пытался соответствовать, сделал по мотивам - норм вышло. Правда на мой вкус с соком лайма лишканул... Исправлюсь.

ЗЫ купил кило мороженой корюшки в Симбире (247 р), попробую завялить. Отпишусь потом.


Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2889
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3751
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA »

Kostya писал(а): 10 дек 2018, 18:13 Читаю и понимаю, что я оказывается тоже из деревни))) где это берут:
Screenshot_2018-12-10-18-11-15-995_com.android.chrome.png
А что тебя напугало?
Креветки - в свободной продаже везде.
Вешенка - много где есть.
Рыбный соус - даже в Машке видел. Покупай больше - живи дольше.
Лайм - лимон зеленого цвета. Не проблема.
Листья каффир - лайма - листья дикого лимона. Положи кинзы или петрушки, хуже не будет.
Перчики чили. На любом базаре, летом свежие. Дома в горшок семян брось. Растение красивое, перец круглый год.
Лук - посмотри в погребе, наверняка есть.
Чеснок - не проблема.
Лемонграсс - лимонная трава, в Метро видел.
У меня другой вопрос. Где говядина - баранина - свинина, цыпочки даже нет. Навар с чего? Это не суп, окрошка китайская. *кразя
УПСа агент Ханоя, вы его больше слушайте. На копец не ходит, на рыбалке не бывает. Он - красный кхмер засланный *кразя *кразя


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2470
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2594

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

Kostya писал(а): 10 дек 2018, 18:13 Читаю и понимаю, что я оказывается тоже из деревни))) где это берут:
Screenshot_2018-12-10-18-11-15-995_com.android.chrome.png
Вешенки растут в Тае???


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2470
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2594

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

МИXA писал(а): 10 дек 2018, 19:00 А харчо, думай что говоришь :lol: :lol: :lol: :lol: :D
СангСом тоже лучше нашего любого пойла)))


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10513
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11514
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

МИXA писал(а): 10 дек 2018, 19:00 А харчо, думай что говоришь :lol: :lol: :lol: :lol: :D
Даже не рядом ,на мой вкус


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10513
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11514
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Праворульщик писал(а): 10 дек 2018, 19:24 СангСом тоже лучше нашего любого пойла)))
Жена тоже им травится


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2470
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2594

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

НЕМО писал(а): 10 дек 2018, 19:28 Жена тоже им травится
Шарит!


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1666
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

МИXA писал(а): 10 дек 2018, 19:00 А харчо, думай что говоришь :lol: :lol: :lol: :lol: :D
щас опробовал супец - на свининке с белыми грибами и фасолью он охуи вобщем очень вкусный


Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2889
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3751
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA »

НЕМО писал(а): 10 дек 2018, 19:26 Даже не рядом ,на мой вкус
Вы нормальное харчо не кушали. Я на прошлой недели делал. Ткемали из зеленой сливы. Вахтанг сказал, что мама специально для харчо, делает ткемали из молодой зеленой сливы. Кислость совсем другая. Мне со спелой, бурой сливы, тоже нравиться, но в этом году не досталось.


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10513
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11514
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

МИXA писал(а): 10 дек 2018, 19:38 Вы нормальное харчо не кушали. Я на прошлой недели делал. Ткемали из зеленой сливы. Вахтанг сказал, что мама специально для харчо, делает ткемали из молодой зеленой сливы. Кислость совсем другая. Мне со спелой, бурой сливы, тоже нравиться, но в этом году не досталось.
Так мы и нормальный Том Ям не кушали , по середнякам чекаем


Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2889
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3751
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA »

Праворульщик писал(а): 10 дек 2018, 19:24 СангСом тоже лучше нашего любого пойла)))
Хороший ром.
Но советую попробовать STROH - австрийский ром.
1212.jpeg
1212.jpeg (260.01 КБ) 890 просмотров


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3995
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5177

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Праворульщик писал(а): 10 дек 2018, 19:24 СангСом тоже лучше нашего любого пойла)))
ничего особенного, ром как ром, но лучше водки )))


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2470
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2594

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

DSA писал(а): 10 дек 2018, 19:56 ничего особенного, ром как ром
У нас лучше есть, родное?
Кстати, пиво тоже лучше. Там пиво - это пиво. 5 литров - огурец на утро.


Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2308
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2502
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya »

Праворульщик писал(а): 10 дек 2018, 19:22 Вешенки растут в Тае???
Да я х.з., растут они там или нет, нашел рецепт классического том яма, там так написано.


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3995
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5177

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Праворульщик писал(а): 10 дек 2018, 20:00 У нас лучше есть, родное?
Кстати, пиво тоже лучше. Там пиво - это пиво. 5 литров - огурец на утро.
У нас его родного нет вооще, ну то что продается в магазе, про пиво согласет, не то и не другое не покупаю )))


Ответить