Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6168
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5844
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 13 сен 2018, 20:42

Минимум энергозатрат . Филешку срезаешь , на крупные куски , соль , кряр простой . Сегодня делал щуку и судака , прошлый судак был зачётный , щуку впервые клялирую .
Вложения
20180913_201840.jpg
20180913_201840.jpg (182.68 КБ) 480 просмотров
20180913_202722.jpg
20180913_202722.jpg (138.27 КБ) 480 просмотров
20180913_203708.jpg
20180913_203708.jpg (207.24 КБ) 480 просмотров



Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 2187
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 2549
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сан Саныч » 13 сен 2018, 21:05

Так ты теперь кляратор?



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6168
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5844
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 13 сен 2018, 21:23

Сан Саныч писал(а):
13 сен 2018, 21:05
Так ты теперь кляратор?
Дипломированный . Проверил щуку , тоже не дурна , но кости есть , это минус



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1013
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 845
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 13 сен 2018, 21:30

IMG_20180913_144332.jpg
IMG_20180913_144332.jpg (246.7 КБ) 465 просмотров



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2584

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 13 сен 2018, 21:49

НЕМО писал(а):
13 сен 2018, 21:23
Дипломированный . Проверил щуку , тоже не дурна , но кости есть , это минус
окунь даже лучше судака, только кто бы его чистил и филе снимал )))



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6168
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5844
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 14 сен 2018, 10:04

DSA писал(а):
13 сен 2018, 21:49
окунь даже лучше судака, только кто бы его чистил и филе снимал )))
Я не чищу , сразу фелирую



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2584

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 14 сен 2018, 11:58

НЕМО писал(а):
14 сен 2018, 10:04
Я не чищу , сразу фелирую
с мелким возиться лень просто.



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2584

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 15 сен 2018, 20:30

Когда снимаю филе с судака, всегда жарю запчасти мне наравится мясо на кости
20180915_202710.jpg
20180915_202710.jpg (225.88 КБ) 360 просмотров



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6168
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5844
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 15 сен 2018, 20:44

в автолидере . в пульсе , увидел перчатки для разделки , сам такими пользуюсь . цена до 400 р , точно не помню . удобная штука , руку не порежешь ножом и рыба не колет



Аватара пользователя
Dubynin
Сообщения: 853
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 20:46
Репутация: 984
Ваш город: Санкт-Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Dubynin » 15 сен 2018, 20:46

НЕМО писал(а):
15 сен 2018, 20:44
в автолидере . в пульсе ,
Где находятся ?



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6168
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5844
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 15 сен 2018, 20:48

Dubynin писал(а):
15 сен 2018, 20:46
Где находятся ?
рыболовный отдел , возле воблеров



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2584

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 15 сен 2018, 21:00

А че за Пульс, не соображу?



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6168
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5844
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 15 сен 2018, 21:35

DSA писал(а):
15 сен 2018, 21:00
А че за Пульс, не соображу?
автолидер , второй этаж



Аватара пользователя
Dubynin
Сообщения: 853
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 20:46
Репутация: 984
Ваш город: Санкт-Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Dubynin » 15 сен 2018, 22:37

DSA писал(а):
15 сен 2018, 21:00
А че за Пульс, не соображу?
Штирлица так просто не расколишь .



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2584

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 16 сен 2018, 14:33

НЕМО писал(а):
15 сен 2018, 20:44
в автолидере . в пульсе , увидел перчатки для разделки , сам такими пользуюсь . цена до 400 р , точно не помню . удобная штука , руку не порежешь ножом и рыба не колет
такая ?
20180916_142822.jpg
20180916_142822.jpg (211.95 КБ) 289 просмотров



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6168
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5844
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 16 сен 2018, 14:41

DSA писал(а):
16 сен 2018, 14:33
такая ?

20180916_142822.jpg
Она . Одевай мокрую , если туго лезет



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2584

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 16 сен 2018, 15:27

НЕМО писал(а):
16 сен 2018, 14:41
Она . Одевай мокрую , если туго лезет
Спецоп побольше взял



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2584

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 16 сен 2018, 17:10

Судак хорош в кляре, щука не уступает, но сука костлявая
20180916_151317.jpg
20180916_151317.jpg (250.11 КБ) 270 просмотров
20180916_151719.jpg
20180916_151719.jpg (273.25 КБ) 270 просмотров
Пока рубил филе, котяра не отходил )))
20180916_151851.jpg
20180916_151851.jpg (182.19 КБ) 270 просмотров
Приятного аппетита...
20180916_164750.jpg
20180916_164750.jpg (328.97 КБ) 270 просмотров



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 857
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2205
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 17 сен 2018, 17:38

У нас масленица сегодня :P
IMG_20180917_163059.jpg
IMG_20180917_163059.jpg (251.54 КБ) 214 просмотров



Аватара пользователя
senik
Сообщения: 1526
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 17:49
Репутация: 536
Ваш город: г. Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение senik » 17 сен 2018, 17:43

Lelya писал(а):
17 сен 2018, 17:38
У нас масленица сегодня :P
IMG_20180917_163059.jpg
Мурзика сожгли :D



Ответить