Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Ответить
Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1825
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1670
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

все по скромному - сомогон на орешках - хреновина сделанная специалистом - оладьи из икры с соевым соусом
2906201810198.jpg
2906201810198.jpg (74.1 КБ) 1998 просмотров


Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 3740
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 4324
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сан Саныч »

Сергей писал(а): 30 июн 2018, 22:41 все по скромному - сомогон на орешках - хреновина сделанная специалистом - оладьи из икры с соевым соусом
2906201810198.jpg
Ты соус как суп, что ли хлебаешь?


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10579
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11596
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Сан Саныч писал(а): 01 июл 2018, 13:12 Ты соус как суп, что ли хлебаешь?
Это щи


Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 3740
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 4324
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сан Саныч »

НЕМО писал(а): 01 июл 2018, 13:25Это щи
Ага, суточные.


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1825
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1670
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

Сан Саныч писал(а): 01 июл 2018, 13:12 Ты соус как суп, что ли хлебаешь?
почти как - нравится острое соленое горькое


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1825
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1670
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

седня делал приправу чесночную - из стрелок чеснока - стрелки перемолол на мясорубке получилось около 2 .5 литров туда 5 столовых ложек соли не сверхом , ложку красного молотого перца размешал и по банкам ( не плохо с рыбой и мясом )
IMG_20180705_201850.jpg
IMG_20180705_201850.jpg (181.15 КБ) 1856 просмотров
IMG_20180705_204143.jpg
IMG_20180705_204143.jpg (183.11 КБ) 1856 просмотров
IMG_20180705_210153.jpg
IMG_20180705_210153.jpg (175.65 КБ) 1856 просмотров


Аватара пользователя
senik
Сообщения: 2923
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 17:49
Репутация: 1015
Ваш город: г. Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение senik »

Есть ли у нас, кто сам вялил и сушил мясо? Рецептик бы :oops:


Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1603
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 5046
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya »

senik писал(а): 05 июл 2018, 23:06 Есть ли у нас, кто сам вялил и сушил мясо? Рецептик бы :oops:
Товарищ UPS очень даже неплохо сушил-вялил. Я ела!


Аватара пользователя
senik
Сообщения: 2923
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 17:49
Репутация: 1015
Ваш город: г. Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение senik »

Товарищ UPS расскажи , хоть без картинок. Знаю в инете полным полно....


Аватара пользователя
UPS
Сообщения: 3640
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:37
Репутация: 5806
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение UPS »

senik писал(а): 05 июл 2018, 23:39 Товарищ UPS расскажи , хоть без картинок. Знаю в инете полным полно....
На АРК выкладывал, с картинками, если религия не позволяет там глянуть - перетащу, позже.


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10579
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11596
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Свежая щука прекрасна
Вложения
20180706_213749.jpg
20180706_213749.jpg (178.17 КБ) 1770 просмотров


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4015
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5198

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Решил на ужин замутить...
Запеку баранью лопатку
20180708_155903.jpg
20180708_155903.jpg (383.38 КБ) 1735 просмотров
На гарнир картоха
20180708_155825.jpg
20180708_155825.jpg (365.97 КБ) 1735 просмотров
Люблю с подливом
20180708_155440.jpg
20180708_155440.jpg (202.19 КБ) 1735 просмотров
Зелень всякая и т.п.


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4015
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5198

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Картоха и подлив готовы
3.jpg
3.jpg (198.22 КБ) 1720 просмотров
1.jpg
1.jpg (216.05 КБ) 1720 просмотров
пока баранина маринуется
2.jpg
2.jpg (280.61 КБ) 1720 просмотров
траванусь пивком )))
4.jpg
4.jpg (171.32 КБ) 1720 просмотров


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4015
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5198

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Готово
20180708_191602.jpg
20180708_191602.jpg (325.48 КБ) 1704 просмотра
Приятого аппетита
20180708_192809.jpg
20180708_192809.jpg (412.92 КБ) 1704 просмотра


Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2889
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3751
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA »

ПЕРЦОВОЧКА ИЗУМРУДНАЯ 30 % (ПО МОТИВАМ СОВЕТСКИХ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЦЕПТА 1962 ГОДА)
Ингредиенты:
Дистиллят сахарный двойного перегона 40 % - 1 л;
Красный перец - 0,5 шт.;
Смородиновые листья - 10 штук;
Смородиновые почки - 10 грамм;
Гвоздика - 3 шт.;
Мед - 1 ст. ложка.
Время: 11 дней.
Все ингредиенты заливают дистиллятом, настаивают переодически встряхивая 10 дней. Далее добавляют родниковой воды 330 мл. Фильтруют, дают отдохнуть в стекле сутки.
045.jpg
045.jpg (31.75 КБ) 1606 просмотров


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4015
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5198

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

МИXA писал(а): 14 июл 2018, 16:12 Далее добавляют родниковой воды 330 мл.
где ее взять в городе?
все остальное мелочи )))


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10579
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11596
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

DSA писал(а): 14 июл 2018, 16:27 где ее взять в городе?
все остальное мелочи )))
На Кутузова берут


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4015
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5198

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

НЕМО писал(а): 14 июл 2018, 16:36 На Кутузова берут
тоже слышал че там есть, но хз где.


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10579
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11596
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

DSA писал(а): 14 июл 2018, 16:51 тоже слышал че там есть, но хз где.
После пивоварки тропинка есть , на пешеходный мост , оттуда идут


Dubynin
Сообщения: 1419
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 20:46
Репутация: 1626

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Dubynin »

НЕМО писал(а): 14 июл 2018, 16:55 После пивоварки тропинка есть , на пешеходный мост , оттуда идут
Проще из Пивоварки и зачерпнуть , чё далеко ходить :D


Ответить