Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Ответить
Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5579
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!
IMG-20180520-WA0033.jpg
IMG-20180520-WA0033.jpg (22.97 КБ) 1348 просмотров


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10707
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11853
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Хмурый писал(а): 20 май 2018, 22:45 Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!

IMG-20180520-WA0033.jpg
надо читмил устроить


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5579
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

НЕМО писал(а): 20 май 2018, 22:48 надо читмил устроить
Это что?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4078
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5341

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Хмурый писал(а): 20 май 2018, 22:45 Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!

IMG-20180520-WA0033.jpg
А я манником давился сегодня )))
20180519_225050.jpg
20180519_225050.jpg (224.57 КБ) 1341 просмотр


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10707
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11853
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Хмурый писал(а): 20 май 2018, 22:49 Это что?
«Читмил» (сheat meal) — систематическое запланированное нарушение рациона. Как правило, это один прием пищи (иногда целый день), совершаемый раз в неделю


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5579
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

НЕМО писал(а): 20 май 2018, 22:56 «Читмил» (сheat meal) — систематическое запланированное нарушение рациона. Как правило, это один прием пищи (иногда целый день), совершаемый раз в неделю
Сегодня было именно так. Был еще плов, один из самых лучших, которые мне удавались


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2932
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2956

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

Жиртресты))))
Но ради хорошего плова..


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2932
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2956

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

Очень чувствителен к кг. Набрал лишних 5 - сразу хреново. Ща сижу на воде, надо сбросить 7 до прежних. Там летал. Там я был здоров!...
Не представляю, как люди носят 150-200 в моём росте. Я бы сразу сдох)))


Аватара пользователя
UPS
Сообщения: 3909
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:37
Репутация: 5977
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение UPS »

Хмурый писал(а): 20 май 2018, 22:45 Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!
Рецепт в студию.


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2932
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2956

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

Лучший плов попробовал в больничке, лет так в 14. Я лечил старую травму, а дядя Женя Киселёв - грыжу.
И носил этому дядьке еду сын. Я обалдел! В последствии этот плов чисто под меня(я очень просил))) готовили за те две недели)) Съедал до последней рисинки! Его реально нужно(можно) есть руками)
Ща помню -"Два пальца масла, морковь, баранина, правильный казан.." Так говорил дядя Женя. Он был пограничником в конце 60-х. На границе с Афганом. Таджикистан. Там и научили местные тётки с большими зобАми(высота 3000 м и более, недостаток кислорода).
Жена тоже делает похоже, но не то. Но я рад. Вкусно! Не та рисовая каша матери по детству, а что-то очень похожее на настоящий афганский плов) Вот)
С тех пор я познал много "узбечек", а правильного плова так и не попробовал там)


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2932
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2956

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

Хмурый писал(а): 20 май 2018, 23:00 Был еще плов, один из самых лучших, которые мне удавались
Та самая тема, где граммы(минуты, ингредиенты и т.д.) решают)))
Респект, за то что шаришь!)
Сглотнул ща, представил))) Больная тема))))


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5579
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

UPS писал(а): 20 май 2018, 23:21 Рецепт в студию.
По сути обычный медовик, крем - сгущенка с маслом. Вся трудность была в желе. В Ашане нашел быстрозастывающее, два-три слоя им, сверху цветным от Приправыча.
Когда делал в первый раз - не удалось, то фрукты всплывали, то весь торт, то через щели в разъемной форме все вытекало


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5477
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5579
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

Праворульщик писал(а): 20 май 2018, 23:30 Та самая тема, где граммы(минуты, ингредиенты и т.д.) решают)))
Респект, за то что шаришь!)
Сглотнул ща, представил))) Больная тема))))
Много зависит от риса, прям очень много. Последнее время использую дев-зиру, приспособился к нему


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2932
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2956

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

Хмурый писал(а): 20 май 2018, 23:41 Много зависит от риса, прям очень много. Последнее время использую дев-зиру, приспособился к нему
Я же выше сказал - шаришь!)))


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2932
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2956

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

Пробовал здесь типа "тайский" рис. Ни фига не тайский. Прям вообще..
И блюда не получаются. Какой, уж, тут Том Ям..((


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1899
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1706
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

с пятницей
250520189796.jpg
250520189796.jpg (171.49 КБ) 1222 просмотра


Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2392
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2583
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya »

Завтра на хозяйстве, суп варить и второе. Ладно второе, а суп как, я его сроду не варил???


Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 3948
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 4514
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сан Саныч »

Kostya писал(а): 25 май 2018, 22:31 Завтра на хозяйстве, суп варить и второе. Ладно второе, а суп как, я его сроду не варил???
Главное - наваристый бульон.


Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2392
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2583
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya »

Сан Саныч писал(а): 25 май 2018, 22:36 Главное - наваристый бульон.
Грудинка оттаивает, но это меня не спасет.


Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 3948
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 4514
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сан Саныч »

Kostya писал(а): 25 май 2018, 22:47 Грудинка оттаивает, но это меня не спасет.
Какой суп планировался? Что есть из продуктов?


Ответить