Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 2951
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 2957
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый » 20 май 2018, 22:45

Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!
IMG-20180520-WA0033.jpg
IMG-20180520-WA0033.jpg (22.97 КБ) 352 просмотра


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6646
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6325
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 20 май 2018, 22:48

Хмурый писал(а):
20 май 2018, 22:45
Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!

IMG-20180520-WA0033.jpg
надо читмил устроить



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 2951
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 2957
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый » 20 май 2018, 22:49

НЕМО писал(а):
20 май 2018, 22:48
надо читмил устроить
Это что?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2677
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2838

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 20 май 2018, 22:52

Хмурый писал(а):
20 май 2018, 22:45
Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!

IMG-20180520-WA0033.jpg
А я манником давился сегодня )))
20180519_225050.jpg
20180519_225050.jpg (224.57 КБ) 345 просмотров



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6646
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6325
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 20 май 2018, 22:56

Хмурый писал(а):
20 май 2018, 22:49
Это что?
«Читмил» (сheat meal) — систематическое запланированное нарушение рациона. Как правило, это один прием пищи (иногда целый день), совершаемый раз в неделю



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 2951
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 2957
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый » 20 май 2018, 23:00

НЕМО писал(а):
20 май 2018, 22:56
«Читмил» (сheat meal) — систематическое запланированное нарушение рациона. Как правило, это один прием пищи (иногда целый день), совершаемый раз в неделю
Сегодня было именно так. Был еще плов, один из самых лучших, которые мне удавались


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 902
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 904

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик » 20 май 2018, 23:08

Жиртресты))))
Но ради хорошего плова..



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 902
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 904

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик » 20 май 2018, 23:13

Очень чувствителен к кг. Набрал лишних 5 - сразу хреново. Ща сижу на воде, надо сбросить 7 до прежних. Там летал. Там я был здоров!...
Не представляю, как люди носят 150-200 в моём росте. Я бы сразу сдох)))



Аватара пользователя
UPS
Сообщения: 1968
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:37
Репутация: 3118
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение UPS » 20 май 2018, 23:21

Хмурый писал(а):
20 май 2018, 22:45
Если долго мучиться - что-нибудь получиться!
У меня получилось!
Рецепт в студию.



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 902
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 904

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик » 20 май 2018, 23:24

Лучший плов попробовал в больничке, лет так в 14. Я лечил старую травму, а дядя Женя Киселёв - грыжу.
И носил этому дядьке еду сын. Я обалдел! В последствии этот плов чисто под меня(я очень просил))) готовили за те две недели)) Съедал до последней рисинки! Его реально нужно(можно) есть руками)
Ща помню -"Два пальца масла, морковь, баранина, правильный казан.." Так говорил дядя Женя. Он был пограничником в конце 60-х. На границе с Афганом. Таджикистан. Там и научили местные тётки с большими зобАми(высота 3000 м и более, недостаток кислорода).
Жена тоже делает похоже, но не то. Но я рад. Вкусно! Не та рисовая каша матери по детству, а что-то очень похожее на настоящий афганский плов) Вот)
С тех пор я познал много "узбечек", а правильного плова так и не попробовал там)



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 902
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 904

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик » 20 май 2018, 23:30

Хмурый писал(а):
20 май 2018, 23:00
Был еще плов, один из самых лучших, которые мне удавались
Та самая тема, где граммы(минуты, ингредиенты и т.д.) решают)))
Респект, за то что шаришь!)
Сглотнул ща, представил))) Больная тема))))



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 2951
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 2957
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый » 20 май 2018, 23:40

UPS писал(а):
20 май 2018, 23:21
Рецепт в студию.
По сути обычный медовик, крем - сгущенка с маслом. Вся трудность была в желе. В Ашане нашел быстрозастывающее, два-три слоя им, сверху цветным от Приправыча.
Когда делал в первый раз - не удалось, то фрукты всплывали, то весь торт, то через щели в разъемной форме все вытекало


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 2951
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 2957
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый » 20 май 2018, 23:41

Праворульщик писал(а):
20 май 2018, 23:30
Та самая тема, где граммы(минуты, ингредиенты и т.д.) решают)))
Респект, за то что шаришь!)
Сглотнул ща, представил))) Больная тема))))
Много зависит от риса, прям очень много. Последнее время использую дев-зиру, приспособился к нему


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 902
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 904

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик » 20 май 2018, 23:44

Хмурый писал(а):
20 май 2018, 23:41
Много зависит от риса, прям очень много. Последнее время использую дев-зиру, приспособился к нему
Я же выше сказал - шаришь!)))



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 902
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 904

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик » 20 май 2018, 23:45

Пробовал здесь типа "тайский" рис. Ни фига не тайский. Прям вообще..
И блюда не получаются. Какой, уж, тут Том Ям..((



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1140
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 955
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 25 май 2018, 18:47

с пятницей
250520189796.jpg
250520189796.jpg (171.49 КБ) 226 просмотров



Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 1026
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 1106
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya » 25 май 2018, 22:31

Завтра на хозяйстве, суп варить и второе. Ладно второе, а суп как, я его сроду не варил???



Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 2317
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 2705
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сан Саныч » 25 май 2018, 22:36

Kostya писал(а):
25 май 2018, 22:31
Завтра на хозяйстве, суп варить и второе. Ладно второе, а суп как, я его сроду не варил???
Главное - наваристый бульон.



Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 1026
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 1106
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya » 25 май 2018, 22:47

Сан Саныч писал(а):
25 май 2018, 22:36
Главное - наваристый бульон.
Грудинка оттаивает, но это меня не спасет.



Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 2317
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 2705
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сан Саныч » 25 май 2018, 23:01

Kostya писал(а):
25 май 2018, 22:47
Грудинка оттаивает, но это меня не спасет.
Какой суп планировался? Что есть из продуктов?



Ответить