Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 856
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2204
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 20 апр 2018, 20:23

НЕМО писал(а):
20 апр 2018, 20:18
Я по креветосам , скидка была , купил 3 пачухи королевских
Вот хоть убейте, не люблю королевских.... А обычные могу килограммами есть!
А вообще, раки - самый гуд!, Но меньше ведра тоже не беру)))



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6147
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5840
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 20 апр 2018, 20:31

Lelya писал(а):
20 апр 2018, 20:23
Вот хоть убейте, не люблю королевских.... А обычные могу килограммами есть!
А вообще, раки - самый гуд!, Но меньше ведра тоже не беру)))
Раки вершина , но их не было , когда этих брали



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 856
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2204
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 26 апр 2018, 14:54

Сегодня "японский" ужин будет)
IMG_20180426_144332.jpg
IMG_20180426_144332.jpg (287.75 КБ) 621 просмотр



Аватара пользователя
Doktor S
Сообщения: 729
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 17:21
Репутация: 1282
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Doktor S » 26 апр 2018, 21:22

Тоже решил побаловать себя сегодня
IMG_20180426_15503.jpg
IMG_20180426_15503.jpg (70.7 КБ) 578 просмотров



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6147
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5840
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 28 апр 2018, 20:11

Сегодня икряные
Вложения
20180428_195605.jpg
20180428_195605.jpg (254.37 КБ) 515 просмотров



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 856
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2204
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 28 апр 2018, 20:15

НЕМО писал(а):
28 апр 2018, 20:11
Сегодня икряные
Это вообще не законно!!!



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6147
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5840
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 28 апр 2018, 20:16

Lelya писал(а):
28 апр 2018, 20:15
Это вообще не законно!!!
пойманы с берега , на один крючок



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 856
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2204
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 28 апр 2018, 20:18

НЕМО писал(а):
28 апр 2018, 20:16
пойманы с берега , на один крючок
:lol: :lol: :lol:



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6147
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5840
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 28 апр 2018, 21:10

:o
Вложения
20180428_203310.jpg
20180428_203310.jpg (246.93 КБ) 493 просмотра



Аватара пользователя
Фокс
Сообщения: 2396
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:59
Репутация: 4519

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Фокс » 28 апр 2018, 23:58

Сегодня в Метро взял 1 кг королевских.
Уано.
Безвкусные и раз 5 перезамороженые - чистишь, в руках разваливаются.
В морозилке оставались с Ленты тигровые полпакета , доварил до кучи - эти охуэнные.
Вкусные и сочные.

В метро больше к креветкам не подойду.



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6147
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5840
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 29 апр 2018, 08:56

Фокс писал(а):
28 апр 2018, 23:58
Сегодня в Метро взял 1 кг королевских.
Уано.
Безвкусные и раз 5 перезамороженые - чистишь, в руках разваливаются.
В морозилке оставались с Ленты тигровые полпакета , доварил до кучи - эти охуэнные.
Вкусные и сочные.

В метро больше к креветкам не подойду.
Такие косяки везде есть , надо брать в целофане и глазурь ровным слоем



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2469
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2575

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 01 май 2018, 16:01

Захотел мороженное, заслал детей...
20180501_155952.jpg
20180501_155952.jpg (143.63 КБ) 377 просмотров



Аватара пользователя
Вит@л
Сообщения: 468
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 16:34
Репутация: 352
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Вит@л » 01 май 2018, 17:18

А я без изысков сегодня пообедал, сварил кусок косули и просто съел с бульоном.


На рыбалке или пью.

Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6147
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5840
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 01 май 2018, 17:56

Вит@л писал(а):
01 май 2018, 17:18
А я без изысков сегодня пообедал, сварил кусок косули и просто съел с бульоном.
Сухая , надо запекать с салом



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 856
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2204
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 02 май 2018, 21:06

Вчера сосед - заводчик перепелов подогнал десятка четыре яиц перепелиных...
Много слышала и читала про маринованные перепелиные яйца...Говорят, закуска мировая!
Вот, решила попробовать приготовить....
IMG_20180502_205932.jpg
IMG_20180502_205932.jpg (154.49 КБ) 300 просмотров
Завтра испробую, если гуд, напишу рецепт...



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 856
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2204
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 04 май 2018, 19:08

Lelya писал(а):
02 май 2018, 21:06

Завтра испробую, если гуд, напишу рецепт...
Ну что я могу сказать.. очень даже неплохо! Вкус интересный и необычный.
На гарнир к яичкам решили приготовить мясо :D
IMG_20180504_170636.jpg
IMG_20180504_170636.jpg (376.26 КБ) 241 просмотр
IMG_20180504_170831.jpg
IMG_20180504_170831.jpg (329.69 КБ) 241 просмотр
IMG_20180504_170330.jpg
IMG_20180504_170330.jpg (221.75 КБ) 241 просмотр
IMG_20180504_171037.jpg
IMG_20180504_171037.jpg (262.16 КБ) 241 просмотр

Слопали на ура!

Рецепт простой до невозможности...
Напишу пропорции как я готовила.
Яйца перепелов 25шт
Чеснок 2 зубка
Укроп свежий.
Маринад:
Вода 1 стакан
Уксус 9% 1/3 стакана
Соль ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Перец черный горошком
Перец душистый горошек
Кориандр
Гвоздика
Лавровый лист

Варим яйца 3 минуты и заливаем холодной водой, пока остывают, готовим маринад.

Специи высыпаем в воду, добавляем уксус и доводим до кипения. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться.
В это время чистим яйца (самое сложное в рецепте :) )
На дно банки укроп, чеснок и укладываем яйца, сверху чеснок, укроп, заливаем маринадом и закатываем крышкой. Убираем в холодильник на 1-2 суток... Все.))
п.с. в салатах такие яйца должны быть супер. ИМХО.



Аватара пользователя
Young Fisherman
Сообщения: 957
Зарегистрирован: 25 ноя 2017, 16:40
Репутация: 509
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Young Fisherman » 04 май 2018, 19:47

Lelya писал(а):
04 май 2018, 19:08

Слопали на ура!

Ольга, у вас дома света и газа нету что-ли? Каждый день на мангале ченить жарите? *кразя Изверги, блин!



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 856
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2204
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 04 май 2018, 19:56

Young Fisherman писал(а):
04 май 2018, 19:47
Ольга, у вас дома света и газа нету что-ли? Каждый день на мангале ченить жарите? *кразя Изверги, блин!
Вкусно же!



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6147
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 5840
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 04 май 2018, 19:57

Young Fisherman писал(а):
04 май 2018, 19:47
Ольга, у вас дома света и газа нету что-ли? Каждый день на мангале ченить жарите? *кразя Изверги, блин!
Топляк берёзовый прибило , на причале



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 856
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2204
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 04 май 2018, 20:02

НЕМО писал(а):
04 май 2018, 19:57
Топляк берёзовый прибило , на причале
Ага))) Следующие на очереди креветки на углях, буду разные рецепты пробовать..



Ответить