Кулинарный блокнот.

[Young Fisherman]

Подскажите, гуру кухни, из пангасиуса котлеты норм получатся?

[DSA]

Задумка шеф-повара оказалась сложнее...

20180308_103458.jpg (301.6 КБ) 2028 просмотров

20180308_103539.jpg (296.84 КБ) 2028 просмотров

20180308_103632.jpg (305.62 КБ) 2028 просмотров

Теперь дело за малым )))

[DSA]

Уклейки чет аппетит разыграли, люблю грибные подливы, главное все быстро
дома были только шампиньены

20180311_165156.jpg (203.68 КБ) 1977 просмотров

обжартваем слегка с луком

20180311_165540.jpg (257.01 КБ) 1977 просмотров

ложку муки и сметаны

20180311_165814.jpg (277.39 КБ) 1977 просмотров

добавляем воды

20180311_170051.jpg (214.35 КБ) 1977 просмотров

солим, специи на любителя

20180311_170130.jpg (239.65 КБ) 1977 просмотров

немного кипятим, чтобы начало густеть

20180311_170351.jpg (192.03 КБ) 1977 просмотров

и все, поливаем готовое блюдо и наслаждаемся )))

20180311_173418.jpg (382.17 КБ) 1977 просмотров

ЗЫ с вешенки получается вкуснее, дорогой вообще отлично

[Сергей]

все по простому через часок - варенники с капустой и хе и грамм 128 самогона

110320188931.jpg (220.9 КБ) 1971 просмотр

с утерка сделал

[Хмурый]

все по простому через часок - варенники с капустой и хе и грамм 128 самогона

110320188931.jpg с утерка сделал

Какая рыба?

[НЕМО]

Какая рыба?

Это не рыба , а овощи

[DSA]

Какая рыба?

На скумблию смахивает

[Сергей]

скумбрия

[Минимум]

Какая рыба?

утерка.
у нас такой нет

[Lelya]

IMG_20180315_202142.jpg (223.91 КБ) 1854 просмотра

Ужинаем))

[Сергей]

Ужинаем))

чем обсыпано ( белые продолговатые ) что за приправа

[Monia]

чем обсыпано ( белые продолговатые ) что за приправа

Обсыпухой

[Lelya]

чем обсыпано ( белые продолговатые ) что за приправа

Вообще-то они зелёные)) розмарин это.

[DSA]

Вот ведь не хотел на ночь глядя

20180315_225802.jpg (381.93 КБ) 1806 просмотров

Пришлось...

20180315_225822.jpg (393.62 КБ) 1806 просмотров

[Вит@л]

Когда начнется садистский сезон и вырастет чеснок, делаю приправу. 1 часть чеснока, 1 часть перца Чили, одна часть болгарского перца. Всё в мясорубку, готовый продукт заливаем в банку добавляем соль(на 1 литр приправы 1 столовая ложка). Выдерживаем в холодильнике 5-7 дней, тогда приправа высолится и не будет лишать жизни при открытии банки. Кто морочится с чим-чи, самое оно! Пекинскую капусту надрезаем(или разлохмачиваем листья) натираем этой приправой, заматываем пищевой плёнкой- и в холодос на неделю. А вообще приправа и так вкатывает, у меня дети на хлеб с маслом намазывали и ели. Две трехлитровых банки делал, на месяц хватило.

[DSA]

Сегодня сказали без деликатесов, будем давиться )))

20180317_192440.jpg (235.43 КБ) 1718 просмотров

[Lelya]

Сегодня сказали без деликатесов, будем давиться )))

20180317_192440.jpg

Гад ты, Серёга! Хорошо, что шашлыков наелась....

[DSA]

Гад ты, Серёга! Хорошо, что шашлыков наелась....

чай после рыбалки не полез, клюквенным морсом продавливал )))

[Lelya]

чай после рыбалки не полез, клюквенным морсом продавливал )))

Сегодня проснулись, валялись с час, появилась мысль: "а не поехать ли на рыбалку!?" Сказано - сделано)) 7 мин и мы на льду.. уклейку, походу всю выловили или шуганулась она сегодня чего-то, клевал только чебень и окуней.... И тут звонок: " вы где, на причале ждём вас, стол накрыт, налито... и т.д...." Чебень нам не нужен, собираемся и на причал, за рулём выпало мне по жребию.. Побыли, пообщались, домой... К дому подъехали одновременно с соседом,: "привет-привет, погода хорошая, а не пожарить ли нам мяска?!, Почему-бы и нет..... Вообще чудный день сегодня!!
п.с. Лето близко!))

[DSA]

Рулеты со слоеного теста.
Начинка, бекон, обжаренная с чесноком куринная грудка и сыр

20180318_145846.jpg (214.04 КБ) 1650 просмотров

Отправились томится в духоку.

ЗЫ пошел мутить окрошку...