Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Ответить
Аватара пользователя
Young Fisherman
Сообщения: 956
Зарегистрирован: 25 ноя 2017, 16:40
Репутация: 509
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Young Fisherman »

Подскажите, гуру кухни, из пангасиуса котлеты норм получатся?


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Задумка шеф-повара оказалась сложнее...
20180308_103458.jpg
20180308_103458.jpg (301.6 КБ) 1476 просмотров
20180308_103539.jpg
20180308_103539.jpg (296.84 КБ) 1476 просмотров
20180308_103632.jpg
20180308_103632.jpg (305.62 КБ) 1476 просмотров
Теперь дело за малым )))


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Уклейки чет аппетит разыграли, люблю грибные подливы, главное все быстро
дома были только шампиньены
20180311_165156.jpg
20180311_165156.jpg (203.68 КБ) 1425 просмотров
обжартваем слегка с луком
20180311_165540.jpg
20180311_165540.jpg (257.01 КБ) 1425 просмотров
ложку муки и сметаны
20180311_165814.jpg
20180311_165814.jpg (277.39 КБ) 1425 просмотров
добавляем воды
20180311_170051.jpg
20180311_170051.jpg (214.35 КБ) 1425 просмотров
солим, специи на любителя
20180311_170130.jpg
20180311_170130.jpg (239.65 КБ) 1425 просмотров
немного кипятим, чтобы начало густеть
20180311_170351.jpg
20180311_170351.jpg (192.03 КБ) 1425 просмотров
и все, поливаем готовое блюдо и наслаждаемся )))
20180311_173418.jpg
20180311_173418.jpg (382.17 КБ) 1425 просмотров
ЗЫ с вешенки получается вкуснее, дорогой вообще отлично


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1837
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1674
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

все по простому через часок - варенники с капустой и хе и грамм 128 самогона
110320188931.jpg
110320188931.jpg (220.9 КБ) 1419 просмотров
с утерка сделал


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5261
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5386
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

Сергей писал(а): 11 мар 2018, 19:02 все по простому через часок - варенники с капустой и хе и грамм 128 самогона

110320188931.jpg с утерка сделал
Какая рыба?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10648
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11704
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Хмурый писал(а): 11 мар 2018, 19:29 Какая рыба?
Это не рыба , а овощи


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Хмурый писал(а): 11 мар 2018, 19:29 Какая рыба?
На скумблию смахивает


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1837
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1674
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

скумбрия


Минимум
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 23 янв 2018, 10:20
Репутация: 23

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Минимум »

Хмурый писал(а): 11 мар 2018, 19:29 Какая рыба?
утерка.
у нас такой нет


Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1618
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 5072
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya »

IMG_20180315_202142.jpg
IMG_20180315_202142.jpg (223.91 КБ) 1302 просмотра
Ужинаем))


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1837
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1674
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

Lelya писал(а): 15 мар 2018, 20:26
Ужинаем))
чем обсыпано ( белые продолговатые ) что за приправа


Аватара пользователя
Monia
Сообщения: 801
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 23:35
Репутация: 857
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Monia »

Сергей писал(а): 15 мар 2018, 20:33 чем обсыпано ( белые продолговатые ) что за приправа
Обсыпухой *кразя


Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1618
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 5072
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya »

Сергей писал(а): 15 мар 2018, 20:33 чем обсыпано ( белые продолговатые ) что за приправа
Вообще-то они зелёные)) розмарин это.


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Вот ведь не хотел на ночь глядя
20180315_225802.jpg
20180315_225802.jpg (381.93 КБ) 1254 просмотра
Пришлось...
20180315_225822.jpg
20180315_225822.jpg (393.62 КБ) 1254 просмотра


Аватара пользователя
Вит@л
Сообщения: 490
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 16:34
Репутация: 363
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Вит@л »

Когда начнется садистский сезон и вырастет чеснок, делаю приправу. 1 часть чеснока, 1 часть перца Чили, одна часть болгарского перца. Всё в мясорубку, готовый продукт заливаем в банку добавляем соль(на 1 литр приправы 1 столовая ложка). Выдерживаем в холодильнике 5-7 дней, тогда приправа высолится и не будет лишать жизни при открытии банки. Кто морочится с чим-чи, самое оно! Пекинскую капусту надрезаем(или разлохмачиваем листья) натираем этой приправой, заматываем пищевой плёнкой- и в холодос на неделю. А вообще приправа и так вкатывает, у меня дети на хлеб с маслом намазывали и ели. Две трехлитровых банки делал, на месяц хватило.


На рыбалке или пью.
Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Сегодня сказали без деликатесов, будем давиться )))
20180317_192440.jpg
20180317_192440.jpg (235.43 КБ) 1166 просмотров


Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1618
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 5072
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya »

DSA писал(а): 17 мар 2018, 19:30 Сегодня сказали без деликатесов, будем давиться )))

20180317_192440.jpg
Гад ты, Серёга! Хорошо, что шашлыков наелась....


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Lelya писал(а): 17 мар 2018, 21:20 Гад ты, Серёга! Хорошо, что шашлыков наелась....
чай после рыбалки не полез, клюквенным морсом продавливал )))


Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1618
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 5072
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya »

DSA писал(а): 17 мар 2018, 21:24 чай после рыбалки не полез, клюквенным морсом продавливал )))
Сегодня проснулись, валялись с час, появилась мысль: "а не поехать ли на рыбалку!?" Сказано - сделано)) 7 мин и мы на льду.. уклейку, походу всю выловили или шуганулась она сегодня чего-то, клевал только чебень и окуней.... И тут звонок: " вы где, на причале ждём вас, стол накрыт, налито... и т.д...." Чебень нам не нужен, собираемся и на причал, за рулём выпало мне по жребию.. Побыли, пообщались, домой... К дому подъехали одновременно с соседом,: "привет-привет, погода хорошая, а не пожарить ли нам мяска?!, Почему-бы и нет..... Вообще чудный день сегодня!!
п.с. Лето близко!))


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Рулеты со слоеного теста.
Начинка, бекон, обжаренная с чесноком куринная грудка и сыр
20180318_145846.jpg
20180318_145846.jpg (214.04 КБ) 1098 просмотров
Отправились томится в духоку.

ЗЫ пошел мутить окрошку...


Ответить