Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Ответить
Аватара пользователя
Doktor S
Сообщения: 1544
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 17:21
Репутация: 3041
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Doktor S »

Степаныч писал(а): 11 дек 2019, 00:27 Здравоохранение России... :yes:
Здравозахоронение правильно пишется.


Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2326
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2531
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya »

Налимов жарю, в одном икра в другом молоки, решил их тоже зажарить, попробовал, вкусные, но печень вкуснее.
IMG_20191212_204344.jpg
IMG_20191212_204344.jpg (147.96 КБ) 1830 просмотров


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10579
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11596
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Kostya писал(а): 12 дек 2019, 21:15 Налимов жарю, в одном икра в другом молоки, решил их тоже зажарить, попробовал, вкусные, но печень вкуснее.IMG_20191212_204344.jpg
Без панировки ?


Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2326
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2531
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya »

НЕМО писал(а): 12 дек 2019, 21:17 Без панировки ?
В муке


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10579
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11596
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Kostya писал(а): 12 дек 2019, 21:23В муке
Манку пробовал ?


Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2326
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2531
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya »

НЕМО писал(а): 12 дек 2019, 21:56 Манку пробовал ?
Нет. Лучше?


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10579
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11596
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Kostya писал(а): 12 дек 2019, 22:23 Нет. Лучше?
Мне больше заходит


Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2326
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2531
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya »

Фууу, дожарил, напробовался, вкусный очень, смотреть на него не могу. :(
IMG_20191212_213504.jpg
IMG_20191212_213504.jpg (154.26 КБ) 1807 просмотров


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1825
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1670
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

рыбехи пожарили с овощами
IMG_20191213_191223.jpg
IMG_20191213_191223.jpg (68.61 КБ) 1755 просмотров
IMG_20191213_191718.jpg
IMG_20191213_191718.jpg (54.73 КБ) 1755 просмотров
IMG_20191213_202905.jpg
IMG_20191213_202905.jpg (52.18 КБ) 1755 просмотров


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4015
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5198

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Филе окуня в сухарях прекрасно
20191215_185023.jpg
20191215_185023.jpg (198.22 КБ) 1701 просмотр
20191215_191359.jpg
20191215_191359.jpg (206.49 КБ) 1701 просмотр


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1825
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1670
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

вчерась делал - рулька покупная . приправа сделанная специалистом ( всмысле мною ) стрелки чесночные молотые , аджика домашняя ( час варилась .потом специями обмазал и в духовку на час )
IMG_20191220_171249.jpg
IMG_20191220_171249.jpg (101.11 КБ) 1583 просмотра
IMG_20191220_171537.jpg
IMG_20191220_171537.jpg (48.65 КБ) 1583 просмотра
IMG_20191220_194319.jpg
IMG_20191220_194319.jpg (49.34 КБ) 1583 просмотра
макать не плохо - соевый соус туда добавлена горчица


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4015
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5198

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Стейк на гриле прекрасен

Раз...
20191222_172904.jpg
20191222_172904.jpg (193.09 КБ) 1530 просмотров
Два...
20191222_173447.jpg
20191222_173447.jpg (217.13 КБ) 1530 просмотров
И готово
20191222_180220.jpg
20191222_180220.jpg (175.52 КБ) 1530 просмотров


Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. »

DSA писал(а): 22 дек 2019, 18:30 Стейк
Это говядина?


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4015
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5198

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Л.Е.В. писал(а): 26 дек 2019, 07:55 Это говядина?
Да


Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. »

DSA писал(а): 26 дек 2019, 08:05Да
Терпеть ненавижу говяжий жир. А визуально в кусках на фото прям хорошие сгустки его.
Или гриль прям все вытопил?


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4015
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5198

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Л.Е.В. писал(а): 26 дек 2019, 08:20 Терпеть ненавижу говяжий жир. А визуально в кусках на фото прям хорошие сгустки его.
Или гриль прям все вытопил?
Все нормально получается, это мраморка.


Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. »

DSA писал(а): 26 дек 2019, 09:08 Все нормально получается, это мраморка.
А зачем фольга?


Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. »

Я почему, собственно, вопросами сыплю...
Дело в том, что мы тоже гриль осваиваем
IMG-20191226-WA0004.jpg
IMG-20191226-WA0004.jpg (129.62 КБ) 1416 просмотров
IMG-20191226-WA0003.jpg
IMG-20191226-WA0003.jpg (147.98 КБ) 1416 просмотров


Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. »

Пока никаких чудес не обнаружено. Похоже были завышенные ожидания.

Котлеты откровенно проигрывают приготовленным в духовке.
Курица — норм, но не вау.
Говядина (не мраморка) не вкатила пока. Возможно не угадали с толщиной или маринадом. Надо еще экспериментировать.
Свинятину еще не пробовал.


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4015
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5198

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Л.Е.В. писал(а): 26 дек 2019, 11:18 А зачем фольга?
Чтобы не мыть гриль, поверхности не съемные


Ответить