Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
Doktor S
Сообщения: 1436
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 17:21
Репутация: 2739
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Doktor S » 11 дек 2019, 07:16

Степаныч писал(а):
11 дек 2019, 00:27
Здравоохранение России... :yes:
Здравозахоронение правильно пишется.



Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2367
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya » 12 дек 2019, 21:15

Налимов жарю, в одном икра в другом молоки, решил их тоже зажарить, попробовал, вкусные, но печень вкуснее.
IMG_20191212_204344.jpg
IMG_20191212_204344.jpg (147.96 КБ) 1287 просмотров



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9734
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10017
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 12 дек 2019, 21:17

Kostya писал(а):
12 дек 2019, 21:15
Налимов жарю, в одном икра в другом молоки, решил их тоже зажарить, попробовал, вкусные, но печень вкуснее.IMG_20191212_204344.jpg
Без панировки ?



Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2367
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya » 12 дек 2019, 21:23

НЕМО писал(а):
12 дек 2019, 21:17
Без панировки ?
В муке



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9734
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10017
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 12 дек 2019, 21:56

Kostya писал(а):
12 дек 2019, 21:23
В муке
Манку пробовал ?



Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2367
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya » 12 дек 2019, 22:23

НЕМО писал(а):
12 дек 2019, 21:56
Манку пробовал ?
Нет. Лучше?



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9734
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10017
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 12 дек 2019, 22:23

Kostya писал(а):
12 дек 2019, 22:23
Нет. Лучше?
Мне больше заходит



Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2367
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Kostya » 12 дек 2019, 22:25

Фууу, дожарил, напробовался, вкусный очень, смотреть на него не могу. :(
IMG_20191212_213504.jpg
IMG_20191212_213504.jpg (154.26 КБ) 1264 просмотра



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1746
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1595
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 13 дек 2019, 22:45

рыбехи пожарили с овощами
IMG_20191213_191223.jpg
IMG_20191213_191223.jpg (68.61 КБ) 1212 просмотров
IMG_20191213_191718.jpg
IMG_20191213_191718.jpg (54.73 КБ) 1212 просмотров
IMG_20191213_202905.jpg
IMG_20191213_202905.jpg (52.18 КБ) 1212 просмотров



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3699
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4649

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 15 дек 2019, 19:26

Филе окуня в сухарях прекрасно
20191215_185023.jpg
20191215_185023.jpg (198.22 КБ) 1158 просмотров
20191215_191359.jpg
20191215_191359.jpg (206.49 КБ) 1158 просмотров



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1746
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1595
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 21 дек 2019, 17:23

вчерась делал - рулька покупная . приправа сделанная специалистом ( всмысле мною ) стрелки чесночные молотые , аджика домашняя ( час варилась .потом специями обмазал и в духовку на час )
IMG_20191220_171249.jpg
IMG_20191220_171249.jpg (101.11 КБ) 1040 просмотров
IMG_20191220_171537.jpg
IMG_20191220_171537.jpg (48.65 КБ) 1040 просмотров
IMG_20191220_194319.jpg
IMG_20191220_194319.jpg (49.34 КБ) 1040 просмотров
макать не плохо - соевый соус туда добавлена горчица



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3699
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4649

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 22 дек 2019, 18:30

Стейк на гриле прекрасен

Раз...
20191222_172904.jpg
20191222_172904.jpg (193.09 КБ) 987 просмотров
Два...
20191222_173447.jpg
20191222_173447.jpg (217.13 КБ) 987 просмотров
И готово
20191222_180220.jpg
20191222_180220.jpg (175.52 КБ) 987 просмотров



Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. » 26 дек 2019, 07:55

DSA писал(а):
22 дек 2019, 18:30
Стейк
Это говядина?



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3699
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4649

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 26 дек 2019, 08:05

Л.Е.В. писал(а):
26 дек 2019, 07:55
Это говядина?
Да



Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. » 26 дек 2019, 08:20

DSA писал(а):
26 дек 2019, 08:05
Да
Терпеть ненавижу говяжий жир. А визуально в кусках на фото прям хорошие сгустки его.
Или гриль прям все вытопил?



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3699
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4649

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 26 дек 2019, 09:08

Л.Е.В. писал(а):
26 дек 2019, 08:20
Терпеть ненавижу говяжий жир. А визуально в кусках на фото прям хорошие сгустки его.
Или гриль прям все вытопил?
Все нормально получается, это мраморка.



Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. » 26 дек 2019, 11:18

DSA писал(а):
26 дек 2019, 09:08
Все нормально получается, это мраморка.
А зачем фольга?



Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. » 26 дек 2019, 11:20

Я почему, собственно, вопросами сыплю...
Дело в том, что мы тоже гриль осваиваем
IMG-20191226-WA0004.jpg
IMG-20191226-WA0004.jpg (129.62 КБ) 873 просмотра
IMG-20191226-WA0003.jpg
IMG-20191226-WA0003.jpg (147.98 КБ) 873 просмотра



Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. » 26 дек 2019, 11:25

Пока никаких чудес не обнаружено. Похоже были завышенные ожидания.

Котлеты откровенно проигрывают приготовленным в духовке.
Курица — норм, но не вау.
Говядина (не мраморка) не вкатила пока. Возможно не угадали с толщиной или маринадом. Надо еще экспериментировать.
Свинятину еще не пробовал.



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3699
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4649

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 26 дек 2019, 11:31

Л.Е.В. писал(а):
26 дек 2019, 11:18
А зачем фольга?
Чтобы не мыть гриль, поверхности не съемные



Ответить