Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Ответить
Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

А я чет на вешенку подсел, делаю ее в качастве подлива, в сметане, ну чтобы котлеты продавить )))
20180206_195408.jpg
20180206_195408.jpg (405.11 КБ) 1639 просмотров


Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 3815
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 4399
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сан Саныч »

Стейк солить перед жаркой вообще не рекомендуют, только специи. Можно маслом оливковым ещё сдобрить. Когда перевернул - присолить можно, потом с другой стороны и на блюдо, а там уже накрыть фольгой, что бы отдохнул минут 15.


Аватара пользователя
Наташа
Сообщения: 1502
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 20:45
Репутация: 3272
Ваш город: Город Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Наташа »

Грудка куриная с ананасом и помидором.
Вложения
Screenshot_20180206-213156.jpg
Screenshot_20180206-213156.jpg (198.49 КБ) 1614 просмотров
Screenshot_20180206-213212.jpg
Screenshot_20180206-213212.jpg (257.51 КБ) 1614 просмотров
Screenshot_20180206-213138.jpg
Screenshot_20180206-213138.jpg (180.01 КБ) 1614 просмотров


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1838
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1677
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

похоже все на диете сидят . все по простому - домашней лепки и бокал вина
Вложения
270120188697.jpg
270120188697.jpg (198.33 КБ) 1608 просмотров


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10649
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11706
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Хороший имбирь редкость , вот этот вкатил , в упаковке прямо с маринадом
Вложения
20180207_115837.jpg
20180207_115837.jpg (250.39 КБ) 1569 просмотров


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5263
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5387
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

НЕМО писал(а): 07 фев 2018, 12:01 Хороший имбирь редкость , вот этот вкатил , в упаковке прямо с маринадом
Где брал?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10649
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11706
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Хмурый писал(а): 07 фев 2018, 12:23 Где брал?
В Метро


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1838
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1677
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

подумал что стол надо разнообразить и даже сделал - паштет из печени ( получилось вроде не плохо ) печенку на мясорубке , мелко пошинкованый лук , морковка на терке все это на сковородку и обжаривать потом заправить майонезом и давленого чеснока по вкусу и пущай немного настоится


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5263
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5387
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

Сергей писал(а): 07 фев 2018, 18:56 подумал что стол надо разнообразить и даже сделал - паштет из печени ( получилось вроде не плохо ) печенку на мясорубке , мелко пошинкованый лук , морковка на терке все это на сковородку и обжаривать потом заправить майонезом и давленого чеснока по вкусу и пущай немного настоится
Что-то подобное мама делала в моем далеком детстве, вкусно очень было


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
Monia
Сообщения: 801
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 23:35
Репутация: 857
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Monia »

Сергей писал(а): 07 фев 2018, 18:56 подумал что стол надо разнообразить и даже сделал - паштет из печени ( получилось вроде не плохо ) печенку на мясорубке , мелко пошинкованый лук , морковка на терке все это на сковородку и обжаривать потом заправить майонезом и давленого чеснока по вкусу и пущай немного настоится
Вообще с печенью не очень дружу))) Но приходится, куда ж мне без неё)))
Нравится торт печеночный, рецепт не знаю.
А ещё больше просто печень вареная( х.з чья, никогда её не готовил ) потом на крупной тёрке, маринованый лук( придает вкус ) и немного майонеза!


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1838
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1677
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

Хмурый писал(а): 07 фев 2018, 19:00 Что-то подобное мама делала в моем далеком детстве, вкусно очень было
щас попробовал в полной мере - под 128 грамм смородиновой - вкусно ( так же делаем салат из фасоли и печени но маленько по другому тоже не плохо )


Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1618
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 5072
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya »

Сергей писал(а): 07 фев 2018, 18:56 подумал что стол надо разнообразить и даже сделал - паштет из печени
Делаю по-другому: отваренная печень, пассерованные лук-морковь (немного), сливочное масло, можно чуть чеснока. Все через мясорубку, чщательно перемешать, взбивая.., посолить... готово.
Как-то так...


Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1618
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 5072
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya »

Monia писал(а): 07 фев 2018, 19:18 Нравится торт печеночный, рецепт не знаю.
На причал переедем приготовлю, приходи с подарками))) И рецепт подарю :D


Аватара пользователя
Monia
Сообщения: 801
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 23:35
Репутация: 857
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Monia »

Lelya писал(а): 07 фев 2018, 20:34 На причал переедем приготовлю, приходи с подарками))) И рецепт подарю :D
Готовьте печень *кразя


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Сергей писал(а): 07 фев 2018, 18:56 подумал что стол надо разнообразить и даже сделал - паштет из печени ( получилось вроде не плохо ) печенку на мясорубке , мелко пошинкованый лук , морковка на терке все это на сковородку и обжаривать потом заправить майонезом и давленого чеснока по вкусу и пущай немного настоится
аппетитный рецепт, надо замутить


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1838
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1677
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

Lelya писал(а): 07 фев 2018, 20:32 Делаю по-другому: отваренная печень, пассерованные лук-морковь (немного), сливочное масло, можно чуть чеснока. Все через мясорубку, чщательно перемешать, взбивая.., посолить... готово.
Как-то так...
очень давно его делали просто щас вспомнил - еще в него можно немного соленого огурца на терке потереть - тоже не плохо ( но это на вкус кому как )


Аватара пользователя
Doktor S
Сообщения: 1561
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 17:21
Репутация: 3098
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Doktor S »

Lelya писал(а): 07 фев 2018, 20:32 Делаю по-другому: отваренная печень, пассерованные лук-морковь (немного), сливочное масло, можно чуть чеснока. Все через мясорубку, чщательно перемешать, взбивая.., посолить... готово.
Как-то так...
Точно так же делаю, не часто, сильно калорийно, а я слабохарактерный, за день все съедаю.


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Запек шею свинную, думаю про гарнир...
20180209_124738.jpg
20180209_124738.jpg (327.51 КБ) 1414 просмотров


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10649
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11706
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

DSA писал(а): 09 фев 2018, 12:48 Запек шею свинную, думаю про гарнир...

20180209_124738.jpg
Монету кинь


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 4048
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5264

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

НЕМО писал(а): 09 фев 2018, 13:18 Монету кинь
Решил усугубить )))
20180209_134218.jpg
20180209_134218.jpg (358.01 КБ) 1406 просмотров


Ответить