Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2677
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2838

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 06 фев 2018, 20:38

А я чет на вешенку подсел, делаю ее в качастве подлива, в сметане, ну чтобы котлеты продавить )))
20180206_195408.jpg
20180206_195408.jpg (405.11 КБ) 582 просмотра



Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 2317
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 2705
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сан Саныч » 06 фев 2018, 20:54

Стейк солить перед жаркой вообще не рекомендуют, только специи. Можно маслом оливковым ещё сдобрить. Когда перевернул - присолить можно, потом с другой стороны и на блюдо, а там уже накрыть фольгой, что бы отдохнул минут 15.



Аватара пользователя
Наташа
Сообщения: 1332
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 20:45
Репутация: 2058
Ваш город: Город Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Наташа » 06 фев 2018, 21:34

Грудка куриная с ананасом и помидором.
Вложения
Screenshot_20180206-213156.jpg
Screenshot_20180206-213156.jpg (198.49 КБ) 557 просмотров
Screenshot_20180206-213212.jpg
Screenshot_20180206-213212.jpg (257.51 КБ) 557 просмотров
Screenshot_20180206-213138.jpg
Screenshot_20180206-213138.jpg (180.01 КБ) 557 просмотров



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1140
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 955
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 06 фев 2018, 21:49

похоже все на диете сидят . все по простому - домашней лепки и бокал вина
Вложения
270120188697.jpg
270120188697.jpg (198.33 КБ) 551 просмотр



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6646
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6325
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 07 фев 2018, 12:01

Хороший имбирь редкость , вот этот вкатил , в упаковке прямо с маринадом
Вложения
20180207_115837.jpg
20180207_115837.jpg (250.39 КБ) 512 просмотров



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 2951
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 2957
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый » 07 фев 2018, 12:23

НЕМО писал(а):
07 фев 2018, 12:01
Хороший имбирь редкость , вот этот вкатил , в упаковке прямо с маринадом
Где брал?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6646
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6325
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 07 фев 2018, 12:27

Хмурый писал(а):
07 фев 2018, 12:23
Где брал?
В Метро



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1140
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 955
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 07 фев 2018, 18:56

подумал что стол надо разнообразить и даже сделал - паштет из печени ( получилось вроде не плохо ) печенку на мясорубке , мелко пошинкованый лук , морковка на терке все это на сковородку и обжаривать потом заправить майонезом и давленого чеснока по вкусу и пущай немного настоится



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 2951
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 2957
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый » 07 фев 2018, 19:00

Сергей писал(а):
07 фев 2018, 18:56
подумал что стол надо разнообразить и даже сделал - паштет из печени ( получилось вроде не плохо ) печенку на мясорубке , мелко пошинкованый лук , морковка на терке все это на сковородку и обжаривать потом заправить майонезом и давленого чеснока по вкусу и пущай немного настоится
Что-то подобное мама делала в моем далеком детстве, вкусно очень было


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Monia
Сообщения: 527
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 23:35
Репутация: 482
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Monia » 07 фев 2018, 19:18

Сергей писал(а):
07 фев 2018, 18:56
подумал что стол надо разнообразить и даже сделал - паштет из печени ( получилось вроде не плохо ) печенку на мясорубке , мелко пошинкованый лук , морковка на терке все это на сковородку и обжаривать потом заправить майонезом и давленого чеснока по вкусу и пущай немного настоится
Вообще с печенью не очень дружу))) Но приходится, куда ж мне без неё)))
Нравится торт печеночный, рецепт не знаю.
А ещё больше просто печень вареная( х.з чья, никогда её не готовил ) потом на крупной тёрке, маринованый лук( придает вкус ) и немного майонеза!



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1140
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 955
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 07 фев 2018, 19:42

Хмурый писал(а):
07 фев 2018, 19:00
Что-то подобное мама делала в моем далеком детстве, вкусно очень было
щас попробовал в полной мере - под 128 грамм смородиновой - вкусно ( так же делаем салат из фасоли и печени но маленько по другому тоже не плохо )



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 968
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2479
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 07 фев 2018, 20:32

Сергей писал(а):
07 фев 2018, 18:56
подумал что стол надо разнообразить и даже сделал - паштет из печени
Делаю по-другому: отваренная печень, пассерованные лук-морковь (немного), сливочное масло, можно чуть чеснока. Все через мясорубку, чщательно перемешать, взбивая.., посолить... готово.
Как-то так...



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 968
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2479
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 07 фев 2018, 20:34

Monia писал(а):
07 фев 2018, 19:18
Нравится торт печеночный, рецепт не знаю.
На причал переедем приготовлю, приходи с подарками))) И рецепт подарю :D



Аватара пользователя
Monia
Сообщения: 527
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 23:35
Репутация: 482
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Monia » 07 фев 2018, 20:39

Lelya писал(а):
07 фев 2018, 20:34
На причал переедем приготовлю, приходи с подарками))) И рецепт подарю :D
Готовьте печень *кразя



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2677
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2838

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 07 фев 2018, 20:40

Сергей писал(а):
07 фев 2018, 18:56
подумал что стол надо разнообразить и даже сделал - паштет из печени ( получилось вроде не плохо ) печенку на мясорубке , мелко пошинкованый лук , морковка на терке все это на сковородку и обжаривать потом заправить майонезом и давленого чеснока по вкусу и пущай немного настоится
аппетитный рецепт, надо замутить



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1140
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 955
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 07 фев 2018, 20:49

Lelya писал(а):
07 фев 2018, 20:32
Делаю по-другому: отваренная печень, пассерованные лук-морковь (немного), сливочное масло, можно чуть чеснока. Все через мясорубку, чщательно перемешать, взбивая.., посолить... готово.
Как-то так...
очень давно его делали просто щас вспомнил - еще в него можно немного соленого огурца на терке потереть - тоже не плохо ( но это на вкус кому как )



Аватара пользователя
Doktor S
Сообщения: 858
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 17:21
Репутация: 1493
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Doktor S » 08 фев 2018, 17:22

Lelya писал(а):
07 фев 2018, 20:32
Делаю по-другому: отваренная печень, пассерованные лук-морковь (немного), сливочное масло, можно чуть чеснока. Все через мясорубку, чщательно перемешать, взбивая.., посолить... готово.
Как-то так...
Точно так же делаю, не часто, сильно калорийно, а я слабохарактерный, за день все съедаю.



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2677
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2838

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 09 фев 2018, 12:48

Запек шею свинную, думаю про гарнир...
20180209_124738.jpg
20180209_124738.jpg (327.51 КБ) 357 просмотров



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6646
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6325
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 09 фев 2018, 13:18

DSA писал(а):
09 фев 2018, 12:48
Запек шею свинную, думаю про гарнир...

20180209_124738.jpg
Монету кинь



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2677
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2838

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 09 фев 2018, 13:44

НЕМО писал(а):
09 фев 2018, 13:18
Монету кинь
Решил усугубить )))
20180209_134218.jpg
20180209_134218.jpg (358.01 КБ) 349 просмотров



Ответить