Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Ответить
Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1666
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

весну встретил - окрошка
IMG_20190311_175657.jpg
IMG_20190311_175657.jpg (61.11 КБ) 1659 просмотров
IMG_20190311_185004.jpg
IMG_20190311_185004.jpg (69.76 КБ) 1659 просмотров


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5115
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5318
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

Сергей писал(а): 11 мар 2019, 19:03 весну встретил - окрошка IMG_20190311_175657.jpgIMG_20190311_185004.jpg
Огурцы куда дел?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1588
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 4999
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya »

Хмурый писал(а): 11 мар 2019, 20:42 Огурцы куда дел?
Яйца и редьку-редиску тоже не видно)))


Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2470
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2593

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик »

Это всё внизу))


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5115
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5318
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

Lelya писал(а): 11 мар 2019, 20:49 Яйца и редьку-редиску тоже не видно)))
Ну редька-редиска - это на любителя, я без них не страдаю. Но огурцы и яйца! Это же основа, фундамент, так сказать!


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1666
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

укроп , тертый хрен , огурец итд все добавляю потом когда наважу ( это нарезка хоть окрошку делай хоть зимний салат жена окрошку не ест )


Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 3028
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 5131
Ваш город: Новосибирск

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 »

На вкус сазан, только мясо нежнее.
IMG_20190317_194252.jpg
IMG_20190317_194252.jpg (139.71 КБ) 1532 просмотра


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10513
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11514
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

U-96 писал(а): 17 мар 2019, 20:10 На вкус сазан, только мясо нежнее.
IMG_20190317_194252.jpg
А то мы не знаем 😂 . Только сазаном там и не пахнет


Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 3028
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 5131
Ваш город: Новосибирск

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 »

НЕМО писал(а): 17 мар 2019, 20:14 А то мы не знаем 😂 . Только сазаном там и не пахнет
Я по жирности сравнивал. :?


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1666
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

U-96 писал(а): 17 мар 2019, 20:10 На вкус сазан, только мясо нежнее.
IMG_20190317_194252.jpg
что за рыба ?


Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 3028
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 5131
Ваш город: Новосибирск

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 »

Сергей писал(а): 17 мар 2019, 20:45 что за рыба ?
Нельзя её в слух говорить, запретная она, хуже буратины.


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1666
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

ну и ладно меня и буратины устраивают - а пока и так пойдет
IMG_20190315_140846.jpg
IMG_20190315_140846.jpg (56.31 КБ) 1508 просмотров
IMG_20190315_144644.jpg
IMG_20190315_144644.jpg (57.11 КБ) 1508 просмотров
IMG_20190316_142900.jpg
IMG_20190316_142900.jpg (55.82 КБ) 1508 просмотров
IMG_20190317_133000.jpg
IMG_20190317_133000.jpg (78.3 КБ) 1508 просмотров


Voland
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 25 фев 2018, 12:30
Репутация: 1148

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Voland »

U-96 писал(а): 17 мар 2019, 20:48 Нельзя её в слух говорить, запретная она, хуже буратины.
Блюдо за сто тысяч !


Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 3028
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 5131
Ваш город: Новосибирск

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 »

Voland писал(а): 17 мар 2019, 21:08 Блюдо за сто тысяч !
10800.


Аватара пользователя
Андрюча
Сообщения: 204
Зарегистрирован: 10 окт 2017, 21:18
Репутация: 582
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Андрюча »

Недавно распробовал мраморку производства Primebeef и был очень удивлен в приятную сторону! Продаётся в Ленте, в вакууме, охлажденная. По цене: за пару стейков в упаковке 460 гр получается около 680₽. Что касается отреза, то это задняя часть, не филе Миньон, конечно, но на классический «стейк мясника» тянет. Мраморность невысокая, но вкус достаточно насыщенный. Рецепт приготовления невероятно прост: соль, перец, немного масла, пока стейк доходит до комнатной температуры перед жаркой, кладем на него веточку розмарина. Жарим на чугунной грилль-сковороде на масле, по времени - зависит от толщины, но в среднем по 1,5 минуты на каждой стороне по 2 раза. Как по разу перевернули кидаем шматок сливочного масла и кладем на мясо розмарин, поливаем расплавленным маслом сверху. После еще по 30 секунд на боках для полного запечатывания. Убираем со мясо сковороды и выклюаем огонь, стейки отправляем в духовку с температурой 120 на 3-5 минут в зависимости опять же от толщины, чтобы «отдохнули». Пока стейки «отдыхают» на выключенную сковороду бросаем томаты черри половинкам и несколько зубчиков чеснока при этом поливая остатками сливочного масла. Ну, в принципе все) Режем мясо дольками, проверяем прожарку (я люблю medium) и сервируем томлеными помидорами и чесноком. Приятного аппетита.
3CD8AD91-198A-4577-A439-B6EBC5E96BD7.jpeg
3CD8AD91-198A-4577-A439-B6EBC5E96BD7.jpeg (256.53 КБ) 1438 просмотров
B9D2BC8E-BE0E-4A7B-8665-50A4152A31E1.jpeg
B9D2BC8E-BE0E-4A7B-8665-50A4152A31E1.jpeg (281.28 КБ) 1438 просмотров
0816398A-1D98-4EDA-A62D-83971B619825.jpeg
0816398A-1D98-4EDA-A62D-83971B619825.jpeg (312.88 КБ) 1438 просмотров


I love Rock`n`Roll 8-)
Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3995
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5177

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

Легкий ужин
20190320_194338.jpg
20190320_194338.jpg (252.96 КБ) 1400 просмотров


Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10513
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11514
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

DSA писал(а): 20 мар 2019, 19:45 Легкий ужин

20190320_194338.jpg
это шаурма ?


Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3995
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 5177

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA »

НЕМО писал(а): 20 мар 2019, 19:53 это шаурма ?
нет, курица обжаренная с кисло-сладким соусом, рубленные огурцы, помидоры, перец, лук зеленый, салат и все на лепёшке.


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1666
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

тоже не тяжолый - главное блюсти ЗОЖ
IMG_20190320_113629.jpg
IMG_20190320_113629.jpg (225.95 КБ) 1389 просмотров


Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1588
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 4999
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya »

Фу, какие гадости вы тут выкладываете)))
У меня Пост!
п.с. Слюни рекой... Но я держусь!


Ответить