Кулинарный блокнот.

[Сергей]

весну встретил - окрошка

IMG_20190311_175657.jpg (61.11 КБ) 2177 просмотров

IMG_20190311_185004.jpg (69.76 КБ) 2177 просмотров

[Хмурый]

весну встретил - окрошка IMG_20190311_175657.jpgIMG_20190311_185004.jpg

Огурцы куда дел?

[Lelya]

Огурцы куда дел?

Яйца и редьку-редиску тоже не видно)))

[Праворульщик]

Это всё внизу))

[Хмурый]

Яйца и редьку-редиску тоже не видно)))

Ну редька-редиска - это на любителя, я без них не страдаю. Но огурцы и яйца! Это же основа, фундамент, так сказать!

[Сергей]

укроп , тертый хрен , огурец итд все добавляю потом когда наважу ( это нарезка хоть окрошку делай хоть зимний салат жена окрошку не ест )

[U-96]

На вкус сазан, только мясо нежнее.

IMG_20190317_194252.jpg (139.71 КБ) 2050 просмотров

[НЕМО]

На вкус сазан, только мясо нежнее.
IMG_20190317_194252.jpg

А то мы не знаем . Только сазаном там и не пахнет

[U-96]

А то мы не знаем . Только сазаном там и не пахнет

Я по жирности сравнивал.

[Сергей]

На вкус сазан, только мясо нежнее.
IMG_20190317_194252.jpg

что за рыба ?

[U-96]

что за рыба ?

Нельзя её в слух говорить, запретная она, хуже буратины.

[Сергей]

ну и ладно меня и буратины устраивают - а пока и так пойдет

IMG_20190315_140846.jpg (56.31 КБ) 2026 просмотров

IMG_20190315_144644.jpg (57.11 КБ) 2026 просмотров

IMG_20190316_142900.jpg (55.82 КБ) 2026 просмотров

IMG_20190317_133000.jpg (78.3 КБ) 2026 просмотров

[Voland]

Нельзя её в слух говорить, запретная она, хуже буратины.

Блюдо за сто тысяч !

[U-96]

Блюдо за сто тысяч !

10800.

[Андрюча]

Недавно распробовал мраморку производства Primebeef и был очень удивлен в приятную сторону! Продаётся в Ленте, в вакууме, охлажденная. По цене: за пару стейков в упаковке 460 гр получается около 680₽. Что касается отреза, то это задняя часть, не филе Миньон, конечно, но на классический «стейк мясника» тянет. Мраморность невысокая, но вкус достаточно насыщенный. Рецепт приготовления невероятно прост: соль, перец, немного масла, пока стейк доходит до комнатной температуры перед жаркой, кладем на него веточку розмарина. Жарим на чугунной грилль-сковороде на масле, по времени - зависит от толщины, но в среднем по 1,5 минуты на каждой стороне по 2 раза. Как по разу перевернули кидаем шматок сливочного масла и кладем на мясо розмарин, поливаем расплавленным маслом сверху. После еще по 30 секунд на боках для полного запечатывания. Убираем со мясо сковороды и выклюаем огонь, стейки отправляем в духовку с температурой 120 на 3-5 минут в зависимости опять же от толщины, чтобы «отдохнули». Пока стейки «отдыхают» на выключенную сковороду бросаем томаты черри половинкам и несколько зубчиков чеснока при этом поливая остатками сливочного масла. Ну, в принципе все) Режем мясо дольками, проверяем прожарку (я люблю medium) и сервируем томлеными помидорами и чесноком. Приятного аппетита.

3CD8AD91-198A-4577-A439-B6EBC5E96BD7.jpeg (256.53 КБ) 1956 просмотров

B9D2BC8E-BE0E-4A7B-8665-50A4152A31E1.jpeg (281.28 КБ) 1956 просмотров

0816398A-1D98-4EDA-A62D-83971B619825.jpeg (312.88 КБ) 1956 просмотров

[DSA]

Легкий ужин

20190320_194338.jpg (252.96 КБ) 1918 просмотров

[НЕМО]

Легкий ужин

20190320_194338.jpg

это шаурма ?

[DSA]

это шаурма ?

нет, курица обжаренная с кисло-сладким соусом, рубленные огурцы, помидоры, перец, лук зеленый, салат и все на лепёшке.

[Сергей]

тоже не тяжолый - главное блюсти ЗОЖ

IMG_20190320_113629.jpg (225.95 КБ) 1907 просмотров

[Lelya]

Фу, какие гадости вы тут выкладываете)))
У меня Пост!
п.с. Слюни рекой... Но я держусь!