Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Ответить
Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1869
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1695
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

продолжаем делать заготовку - в морозильник - варенники с соленой капустой ( потреблять лучше с подсолнечным маслом вкуснее ) тесто - в чашку пол литра воды из фильтра - туда 2 яйца - треть чайной ложки соли и муки все это взбиваем пока не получится жидкае тесто - добиваю чтоб было как можно гуще - потом на стол сыплю муки и взбиваю со всей дури руками чтоб было как пластелин ( пельменное тесто готово )
IMG_20190112_192906.jpg
IMG_20190112_192906.jpg (76.56 КБ) 1602 просмотра
IMG_20190112_192929.jpg
IMG_20190112_192929.jpg (66.84 КБ) 1602 просмотра
IMG_20190112_195631.jpg
IMG_20190112_195631.jpg (72.68 КБ) 1602 просмотра
IMG_20190114_194111.jpg
IMG_20190114_194111.jpg (64.91 КБ) 1602 просмотра


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5329
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5428
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

Сергей писал(а): 14 янв 2019, 20:32 продолжаем делать заготовку - в морозильник - варенники с соленой капустой ( потреблять лучше с подсолнечным маслом вкуснее ) тесто - в чашку пол литра воды из фильтра - туда 2 яйца - треть чайной ложки соли и муки все это взбиваем пока не получится жидкае тесто - добиваю чтоб было как можно гуще - потом на стол сыплю муки и взбиваю со всей дури руками чтоб было как пластелин ( пельменное тесто готово )

IMG_20190112_192906.jpgIMG_20190112_192929.jpgIMG_20190112_195631.jpgIMG_20190114_194111.jpg
Тоже полморозилки таких изготовили


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 3089
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 5206
Ваш город: Новосибирск

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 »

Хмурый писал(а): 15 янв 2019, 07:11 Тоже полморозилки таких изготовили
К посту готовитесь? :?


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1869
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1695
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

Хмурый писал(а): 15 янв 2019, 07:11 Тоже полморозилки таких изготовили
еще с картохой со шкварками наделали да мантов


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5329
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5428
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

U-96 писал(а): 15 янв 2019, 09:52 К посту готовитесь? :?
Попросили тещу сделать вареников с капустой - она всю трехлитровую банку истратила:)


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10691
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 11818
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО »

Хмурый писал(а): 15 янв 2019, 11:54 Попросили тещу сделать вареников с капустой - она всю трехлитровую банку истратила:)
Ща газ везде взрывается . После еды спички не зажигайте


Аватара пользователя
доктор Влад
Сообщения: 859
Зарегистрирован: 28 апр 2018, 20:35
Репутация: 1249
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение доктор Влад »

НЕМО писал(а): 15 янв 2019, 12:13 Ща газ везде взрывается . После еды спички не зажигайте
:lol: :lol: :lol: Хохмач...


Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. »

Дочитал наконц-то эту издивательски насыщенную тему.
По ходу возникала куча вопросов, но разве их сейчас все упомнишь...
Буду спрошать по ходу всплывания в памяти, потому как повторно пролистывать полсотни страниц нет желания *кразя
Так вот, читал про курицу, запеченную на соли. Было написано, что предварительно она никак не подготавливается, ни соли, ни маринада. Задумался как она сверху просаливается, через себя чтоли соль протягивает? И наоборот, снизу не становится ли несъедобносоленой, ведь на килограмме соли лежит?


Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1627
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 5116
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya »

Л.Е.В. писал(а): 16 янв 2019, 11:03
Так вот, читал про курицу, запеченную на соли. Было написано, что предварительно она никак не подготавливается, ни соли, ни маринада. Задумался как она сверху просаливается, через себя чтоли соль протягивает? И наоборот, снизу не становится ли несъедобносоленой, ведь на килограмме соли лежит?
Не солить, не мариновать...
Получается очень вкусно! Попробуй!
В моем сообщении всё описано, как готовить.


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5329
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5428
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

Л.Е.В. писал(а): 16 янв 2019, 11:03 Так вот, читал про курицу, запеченную на соли. Было написано, что предварительно она никак не подготавливается, ни соли, ни маринада. Задумался как она сверху просаливается, через себя чтоли соль протягивает? И наоборот, снизу не становится ли несъедобносоленой, ведь на килограмме соли лежит?
Сам каждый раз удивляюсь. Но просаливается равномерно и как надо. Хочешь сочную - на спину клади, хочешь посуше, чтоб жир в соль ушел - разрежь по груди и распластай спиной вверх.


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
UPS
Сообщения: 3884
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:37
Репутация: 5958
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение UPS »

Соль-специи по вкусу, немного зелени, лимон, духовка - вполне съедобно, хотя хотелось чего нибудь необычного - поленился *кразя
.
IMG_20190116_205141.jpg
IMG_20190116_205141.jpg (146.9 КБ) 1355 просмотров


Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. »

Где селедочки вкусной купить соленой? Просто с картошечкой поесть хочу давно. Но которая попадается на глаза неаппетитно выглядит :(


Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1869
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1695
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей »

Л.Е.В. писал(а): 16 янв 2019, 21:30 Где селедочки вкусной купить соленой? Просто с картошечкой поесть хочу давно. Но которая попадается на глаза неаппетитно выглядит :(
не проще самому посолить - точно вкусная будет


Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 5329
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 5428
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый »

Л.Е.В. писал(а): 16 янв 2019, 21:30 Где селедочки вкусной купить соленой? Просто с картошечкой поесть хочу давно. Но которая попадается на глаза неаппетитно выглядит :(
Не знаю откуда привозят в наш колхоз. Но вкусная!
Завтра как раз завоз должен быть


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...
Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 3089
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 5206
Ваш город: Новосибирск

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 »

Л.Е.В. писал(а): 16 янв 2019, 21:30 Где селедочки вкусной купить соленой? Просто с картошечкой поесть хочу давно. Но которая попадается на глаза неаппетитно выглядит :(
Миха самую вкусную селедку продает, в магазинах такой нет.


Аватара пользователя
UPS
Сообщения: 3884
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:37
Репутация: 5958
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение UPS »

U-96 писал(а): 16 янв 2019, 22:41 Миха самую вкусную селедку продает, в магазинах такой нет.
+ огонь селёдка, но малосольня чаще всего (или мне так попадается), мне нравится, а жене нет :(


Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. »

Сергей писал(а): 16 янв 2019, 21:42 не проще самому посолить - точно вкусная будет
Конечно не проще. Толи купить, а толи время и силы потратить.
Может быть дешевле, вкуснее, да что угодно, но точно не проще *кразя


Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. »

UPS писал(а): 16 янв 2019, 22:44 + огонь селёдка, но малосольня чаще всего (или мне так попадается), мне нравится, а жене нет :(
На соли экономит, лавочники они такие...
Но на заметку взял. Жаль деда Ю запретил до 15-го у него появляться, а ведь была дорога :evil:


Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2966
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3822
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA »

Л.Е.В. писал(а): 16 янв 2019, 22:54 На соли экономит, лавочники они такие...
Но на заметку взял. Жаль деда Ю запретил до 15-го у него появляться, а ведь была дорога :evil:
Седня кушал, с картохой и свеколкой. Жду завтра, дорого, Изабеллу не предлагать *кразя


Аватара пользователя
Л.Е.В.
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 08:40
Репутация: 405
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Л.Е.В. »

МИXA писал(а): 17 янв 2019, 00:30 Седня кушал, с картохой и свеколкой. Жду завтра, дорого, Изабеллу не предлагать *кразя
Ну жди, жди, всю не распродавай.
Нагряну сегодня... без объявления войны... в районе 17.30


Ответить