Вяленая или сушеная рыбка..

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 1911
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2164

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Праворульщик » 05 май 2020, 09:19

На продажу. Кризис.



Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2111
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2346
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Kostya » 05 май 2020, 11:01

Сергей писал(а):
05 май 2020, 06:29
вот одно не понятно - зачем вяленая рыба если пиву не пьешь ( тока перевод продукта )
Если рыба вкусная, можно и без пива, да и нулевку ни кто не отменял.



Аватара пользователя
Doktor S
Сообщения: 1425
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 17:21
Репутация: 2686
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Doktor S » 05 май 2020, 13:46

НЕМО писал(а):
04 май 2020, 22:52
Другого нет . 100 раз там вялил
Тогда норм, мне не нравится как у меня в гараже получается.



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9639
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 9880
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение НЕМО » 05 май 2020, 13:56

Doktor S писал(а):
05 май 2020, 13:46
Тогда норм, мне не нравится как у меня в гараже получается.
У меня солнечное место, влажности не будет , чуть без облаков станет



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1734
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1579
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Сергей » 05 май 2020, 16:09

Kostya писал(а):
05 май 2020, 11:01
Если рыба вкусная, можно и без пива, да и нулевку ни кто не отменял.
нулевка это не пиво - нулевка это желтая вода



Перспективный
Сообщения: 1068
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 21:08
Репутация: 1053

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Перспективный » 05 май 2020, 16:36

Барнаульская моча тоже не пиво)))



Аватара пользователя
Kostya
Сообщения: 2111
Зарегистрирован: 05 дек 2017, 21:08
Репутация: 2346
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Kostya » 05 май 2020, 17:08

Перспективный писал(а):
05 май 2020, 16:36
Барнаульская моча тоже не пиво)))
Главное градус, а дури своей хватает)))



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9639
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 9880
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение НЕМО » 05 май 2020, 17:39

Сергей писал(а):
05 май 2020, 16:09
нулевка это не пиво - нулевка это желтая вода
Многим ханыгоидам хотелось бы считать свою зависимость доблестью , обычное дело



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3650
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4533

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение DSA » 05 май 2020, 17:40

Сергей писал(а):
05 май 2020, 16:09
нулевка это не пиво - нулевка это желтая вода
Даже в нулевке есть алкоголь, до 0.5-1%, если это пиво, в квасе до1.2% считается нормой



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1734
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1579
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Сергей » 05 май 2020, 17:43

НЕМО писал(а):
05 май 2020, 17:39
Многим ханыгоидам хотелось бы считать свою зависимость доблестью , обычное дело
пиво почти не пью ( раз в месяц полторашку чтоб вкус не забыть )



Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 3330
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 3885
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Сан Саныч » 06 май 2020, 18:28

Лёха, помнишь на обское как то по весне ездили? Я тот улов высолил, промыл и в гараже подземном развесил. А тут в Питер приспичило лететь. Включил напольный вентилятор и свалил на шесть дней. Очень вкусные получились. Я их не досушил слегка, хранил в морозилке, по мере надобности доставал и досушивал.



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9639
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 9880
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение НЕМО » 06 май 2020, 19:02

Сан Саныч писал(а):
06 май 2020, 18:28
Лёха, помнишь на обское как то по весне ездили? Я тот улов высолил, промыл и в гараже подземном развесил. А тут в Питер приспичило лететь. Включил напольный вентилятор и свалил на шесть дней. Очень вкусные получились. Я их не досушил слегка, хранил в морозилке, по мере надобности доставал и досушивал.
Тогда и норм просушил , малосольных



Аватара пользователя
Monia
Сообщения: 731
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 23:35
Репутация: 747
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Monia » 07 май 2020, 08:52

А сколько сушеную рыбу можно хранить? Ну, срок годности у неё есть?



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9639
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 9880
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение НЕМО » 07 май 2020, 09:10

Monia писал(а):
07 май 2020, 08:52
А сколько сушеную рыбу можно хранить? Ну, срок годности у неё есть?
лучше всего в морозилке



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4404
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 4570
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Хмурый » 07 май 2020, 09:14

НЕМО писал(а):
07 май 2020, 09:10
лучше всего в морозилке
Чтоб запахом холодильника пропиталась?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Monia
Сообщения: 731
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 23:35
Репутация: 747
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Monia » 07 май 2020, 09:17

В гараже, в пакете висит год уже, а то и больше. Ничем не пахнет, но пересушина капец. Иногда кушаю по-маленьку сам, знакомых как-то не удобно угощать)



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9639
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 9880
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение НЕМО » 07 май 2020, 09:34

Хмурый писал(а):
07 май 2020, 09:14
Чтоб запахом холодильника пропиталась?
Её стрэтчем зсматывапшь и всё норм. Попробуй и через полгода у тебя будет рыба той же степени вяления , как закладывал



Аватара пользователя
Doktor S
Сообщения: 1425
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 17:21
Репутация: 2686
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение Doktor S » 09 май 2020, 09:31

НЕМО писал(а):
07 май 2020, 09:34
Её стрэтчем зсматывапшь и всё норм. Попробуй и через полгода у тебя будет рыба той же степени вяления , как закладывал
Уклейка вяленая больше 2х лет в холодильнике, не в морозилке лежала - свежак по вкусу.



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9639
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 9880
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение НЕМО » 09 май 2020, 09:50

Doktor S писал(а):
09 май 2020, 09:31
Уклейка вяленая больше 2х лет в холодильнике, не в морозилке лежала - свежак по вкусу.
Вот выдержка



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 9639
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 9880
Ваш город: Барнаул

Re: Вяленая или сушеная рыбка..

Сообщение НЕМО » 09 май 2020, 11:31

Уже на сушёную походит
Вложения
20200509_112038.jpg
20200509_112038.jpg (120.33 КБ) 394 просмотра



Ответить