Шашлык!

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10088
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10610
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 25 апр 2018, 07:51

Сергей писал(а):
25 апр 2018, 07:47
вчерась там ехал - плакат что торгуют видел хотел им позвонить че по чем - и как у них уголь ? в мешке примерно сколько
Уголь норм , а кулёк 5 лиров , максимум, дорого выходит



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1785
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1638
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение Сергей » 28 апр 2018, 15:24

щас посетил - магнит и пятерка ( что перекресток павлик малахова ) - уголь на прощупывание вроде не плохой - 2.5 кг стоит 119 руб ... 2 кг стоит 104 руб
280420189326.jpg
280420189326.jpg (283.13 КБ) 2994 просмотра
280420189329.jpg
280420189329.jpg (327.22 КБ) 2994 просмотра



Аватара пользователя
Вит@л
Сообщения: 490
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 16:34
Репутация: 362
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Шашлык!

Сообщение Вит@л » 28 апр 2018, 15:32

Сергей писал(а):
28 апр 2018, 15:24
щас посетил - магнит и пятерка ( что перекресток павлик малахова ) - уголь на прощупывание вроде не плохой - 2.5 кг стоит 119 руб ... 2 кг стоит 104 руб
280420189326.jpg
280420189329.jpg
На крытом рынке хороший брали, и дешевле сильно.


На рыбалке или пью.

Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10088
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10610
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 26 май 2018, 15:00

Сегодня баран и коровка
Вложения
IMG_20180526_140236_781.jpg
IMG_20180526_140236_781.jpg (201.85 КБ) 2910 просмотров



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3839
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4927

Re: Шашлык!

Сообщение DSA » 26 май 2018, 19:28

НЕМО писал(а):
26 май 2018, 15:00
Сегодня баран и коровка
не первый раз смотрю, баранина вкатила?
молодая тоже в охотку влетает.



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10088
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10610
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 26 май 2018, 20:21

DSA писал(а):
26 май 2018, 19:28
не первый раз смотрю, баранина вкатила?
молодая тоже в охотку влетает.
для разнообразия



brooklin
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 08 май 2018, 13:56
Репутация: 96

Re: Шашлык!

Сообщение brooklin » 29 май 2018, 01:43

Вит@л писал(а):
28 апр 2018, 15:32
На крытом рынке хороший брали, и дешевле сильно.
На сезон экономнее взять большой мешок пром., по мясу могу дать контакт ,не обманывает,торгует не "промкой" и по тел.можно сделать заказ



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4833
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 4923
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение Хмурый » 29 май 2018, 07:30

brooklin писал(а):
29 май 2018, 01:43
На сезон экономнее взять большой мешок пром., по мясу могу дать контакт ,не обманывает,торгует не "промкой" и по тел.можно сделать заказ
что за мясо?
И где взять большой мешок угля?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3839
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4927

Re: Шашлык!

Сообщение DSA » 29 май 2018, 07:46

Хмурый писал(а):
29 май 2018, 07:30
что за мясо?
мясо тоже, отличается только "забоем", пром забой и крестьянка.



Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2891
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3741
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение МИXA » 29 май 2018, 12:05

Хмурый писал(а):
29 май 2018, 07:30
что за мясо?
И где взять большой мешок угля?
На сколько большой?



brooklin
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 08 май 2018, 13:56
Репутация: 96

Re: Шашлык!

Сообщение brooklin » 02 июн 2018, 19:04

Хмурый писал(а):
29 май 2018, 07:30
что за мясо?
И где взять большой мешок угля?
Свинина,говядина на рынке Китайском,за уголь; попадалась где то реклама,или на авито



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1785
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1638
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение Сергей » 02 июн 2018, 22:49

седня
020620189994.jpg
020620189994.jpg (163.33 КБ) 2682 просмотра
020620189990.jpg
020620189990.jpg (173.42 КБ) 2682 просмотра
020620189972.jpg
020620189972.jpg (144.84 КБ) 2682 просмотра



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10088
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10610
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 02 июн 2018, 22:51

Сергей писал(а):
02 июн 2018, 22:49
седня 020620189994.jpg020620189990.jpg020620189972.jpg
коптишь многовато



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1785
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1638
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение Сергей » 02 июн 2018, 22:58

НЕМО писал(а):
02 июн 2018, 22:51
коптишь многовато
нравится что б запах копченого сильнее был ( 35 минут на слабом огне )



Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 3579
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 4099
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение Сан Саныч » 03 июн 2018, 04:31

Сергей писал(а):
02 июн 2018, 22:58
нравится что б запах копченого сильнее был ( 35 минут на слабом огне )
На второй фотке вообще как пластмассовые..



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1484
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 4524
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Шашлык!

Сообщение Lelya » 02 май 2019, 18:40

Мариновать заранее шашлык-миф! Свиная шейка, соль, черный перец, растительное масло.. час полтора и все!...
Просто жареное мясо! И нет ничего вкуснее!
IMG_20190502_183217.jpg
IMG_20190502_183217.jpg (481.11 КБ) 2019 просмотров



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10088
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10610
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение НЕМО » 02 май 2019, 18:51

Бывает и заранее
Вложения
20190501_113205.jpg
20190501_113205.jpg (236.03 КБ) 2018 просмотров
20190501_140602.jpg
20190501_140602.jpg (305.71 КБ) 2018 просмотров



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 4833
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 4923
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение Хмурый » 02 май 2019, 22:28

Lelya писал(а):
02 май 2019, 18:40
Мариновать заранее шашлык-миф! Свиная шейка, соль, черный перец, растительное масло.. час полтора и все!...
Просто жареное мясо! И нет ничего вкуснее!
IMG_20190502_183217.jpg
Есть такое мнение. Хорошему мясу два часа выше крыши.


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

noob
Сообщения: 568
Зарегистрирован: 22 апр 2018, 16:27
Репутация: 201

Re: Шашлык!

Сообщение noob » 04 май 2019, 00:48

038.JPG
038.JPG (221.89 КБ) 1936 просмотров



Аватара пользователя
ARTEM354
Сообщения: 728
Зарегистрирован: 19 сен 2017, 10:39
Репутация: 1149
Ваш город: Барнаул

Re: Шашлык!

Сообщение ARTEM354 » 06 май 2019, 16:34

Lelya писал(а):
02 май 2019, 18:40
Мариновать заранее шашлык-миф!
По зомбоящику выступал какой-то шибко именитый шеф-повар из какого-то шибко именитого ресторана. Вещает, что маринуют мясо для консервации. Т.е. чтобы не пропало. Если жарить сегодня - то мариновать не надо. Мягкое-жёсткое это больше от самого мяса зависит. Я пробовал свежее мясо присыпать специями и сразу на угли (не через час-два, а сразу). Получилось здОрово.



Ответить