Страница 17 из 17

Re: Горячее копчение

Добавлено: 01 окт 2020, 21:57
Сергей
покоптил вчерась
IMG_20200929_220842.jpg
IMG_20200929_220842.jpg (42.31 КБ) 3907 просмотров
IMG_20200930_122819.jpg
IMG_20200930_122819.jpg (123.66 КБ) 3907 просмотров

Re: Горячее копчение

Добавлено: 20 окт 2020, 20:02
Сергей
IMG_20201020_111614.jpg
IMG_20201020_111614.jpg (67.55 КБ) 3777 просмотров
IMG_20201020_135128.jpg
IMG_20201020_135128.jpg (67.17 КБ) 3777 просмотров

Re: Горячее копчение

Добавлено: 19 июл 2021, 09:34
Monia
Ольха+бук
812A73F0-77D9-4AF6-8862-2314E6FFD1FA.jpeg
812A73F0-77D9-4AF6-8862-2314E6FFD1FA.jpeg (173.92 КБ) 3236 просмотров
DD5A1223-0867-4076-BBF1-540CA6D6423C.jpeg
DD5A1223-0867-4076-BBF1-540CA6D6423C.jpeg (229.37 КБ) 3236 просмотров

Re: Горячее копчение

Добавлено: 22 авг 2021, 18:36
Перспективный
...

Re: Горячее копчение

Добавлено: 22 авг 2021, 22:15
Хмурый
Перспективный писал(а): 22 авг 2021, 18:36 ...
Цвет прям огонь

Re: Горячее копчение

Добавлено: 22 авг 2021, 22:25
Перспективный
Хмурый писал(а): 22 авг 2021, 22:15 Цвет прям огонь
Год наверное не коптил, ольха, хороший огонь, 35 минут. Рыбу солил крупной солью примерно сутки, перед копчением промыл под краном.

Re: Горячее копчение

Добавлено: 31 янв 2022, 14:46
Lelya
IMG_20220131_143933.jpg

Re: Горячее копчение

Добавлено: 31 янв 2022, 18:35
Праворульщик
Это шо за Дорадо? :shock:

Re: Горячее копчение

Добавлено: 31 янв 2022, 20:31
Lelya
Праворульщик писал(а): 31 янв 2022, 18:35 Это шо за Дорадо? :shock:
Хвосты кеты и скумбрия....

Re: Горячее копчение

Добавлено: 05 фев 2022, 20:46
DSA
IMG_20220205_160137_019.jpg

Re: Горячее копчение

Добавлено: 07 фев 2022, 08:24
Zlobnyi Ka
DSA писал(а): 05 фев 2022, 20:46 IMG_20220205_160137_019.jpg
А палочками не распираешь рыбу?

Re: Горячее копчение

Добавлено: 07 фев 2022, 17:32
DSA
Zlobnyi Ka писал(а): 07 фев 2022, 08:24 А палочками не распираешь рыбу?
Нет, так норм

Re: Горячее копчение

Добавлено: 05 июл 2022, 08:51
Zlobnyi Ka
Горбуша горячего копчения на гриле Weber 5750

Re: Горячее копчение

Добавлено: 05 июл 2022, 14:44
Хмурый
Zlobnyi Ka писал(а): 05 июл 2022, 08:51 Горбуша горячего копчения на гриле Weber 5750
Вкусно получилось?
Сегодня как раз хочу что-нибудь из горбуши сделать

Re: Горячее копчение

Добавлено: 06 июл 2022, 09:13
Zlobnyi Ka
Хмурый писал(а): 05 июл 2022, 14:44 Вкусно получилось?
Сегодня как раз хочу что-нибудь из горбуши сделать
Да.
Всем зашло.
Есть плюс в данном гриле. Можно контролировать и регулировать температуру при помощи заслонок.
Приготовил три штуки, первую смели еще горячей :D