Горячее копчение

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
Фокс
Сообщения: 3255
Зарегистрирован: 12 сен 2017, 10:59
Репутация: 6755

Re: Горячее копчение

Сообщение Фокс » 14 авг 2020, 19:26

Сергей писал(а):
14 авг 2020, 19:22
почему ?
Пацаны не поймут.



Dubynin
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 20:46
Репутация: 1625

Re: Горячее копчение

Сообщение Dubynin » 14 авг 2020, 19:32

Сергей писал(а):
14 авг 2020, 14:56
уважаемые кулинары а кто нибудь делал камбалу горячего копчения ? и как она на вкус ?
Свежепойманная , лучше палтуса ....магазинного ;)



Аватара пользователя
NAPALM
Сообщения: 5166
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
Репутация: 4346
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Горячее копчение

Сообщение NAPALM » 14 авг 2020, 19:35

Dubynin писал(а):
14 авг 2020, 19:32
Свежепойманная , лучше палтуса ....магазинного ;)
Песчанка?


Пох...

Dubynin
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 20:46
Репутация: 1625

Re: Горячее копчение

Сообщение Dubynin » 14 авг 2020, 19:36

NAPALM писал(а):
14 авг 2020, 19:35
Песчанка?
Я в них особо не разбираюсь



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1785
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 1638
Ваш город: Барнаул

Re: Горячее копчение

Сообщение Сергей » 14 авг 2020, 19:42

Dubynin писал(а):
14 авг 2020, 19:32
Свежепойманная , лучше палтуса ....магазинного ;)
я это понимаю - супруга сказала надо копченой камбалы как я оспорю



Dubynin
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 20:46
Репутация: 1625

Re: Горячее копчение

Сообщение Dubynin » 14 авг 2020, 19:48

Сергей писал(а):
14 авг 2020, 19:42
я это понимаю - супруга сказала надо копченой камбалы как я оспорю
С упругой спорить нельзя :)
Камбалу надо как уже сказали выбирать побольше ,потолще . Если не совсем перемороженная то супер .



Аватара пользователя
NAPALM
Сообщения: 5166
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
Репутация: 4346
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Горячее копчение

Сообщение NAPALM » 14 авг 2020, 19:50

Dubynin писал(а):
14 авг 2020, 19:36
Я в них особо не разбираюсь
Тебя подводит, твое советское прошлое


Пох...

Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 2243
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 2346

Re: Горячее копчение

Сообщение Праворульщик » 23 авг 2020, 17:28

IMG_20200823_165927.jpg
IMG_20200823_165927.jpg (186.23 КБ) 701 просмотр
IMG_20200823_170328.jpg
IMG_20200823_170328.jpg (234.29 КБ) 701 просмотр



Dubynin
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 20:46
Репутация: 1625

Re: Горячее копчение

Сообщение Dubynin » 25 авг 2020, 19:31

На Колымскую рыбалку не попал , буду коптить "компенсацию" :)
IMG_20200825_170156.jpg
IMG_20200825_170156.jpg (159.54 КБ) 629 просмотров
IMG_20200825_175247.jpg
IMG_20200825_175247.jpg (173.66 КБ) 629 просмотров



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3839
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4927

Re: Горячее копчение

Сообщение DSA » 25 авг 2020, 19:44

Dubynin писал(а):
25 авг 2020, 19:31
На Колымскую рыбалку не попал , буду коптить "компенсацию" :)
IMG_20200825_170156.jpgIMG_20200825_175247.jpg
Не хреновый харек



Dubynin
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 20:46
Репутация: 1625

Re: Горячее копчение

Сообщение Dubynin » 25 авг 2020, 19:45

DSA писал(а):
25 авг 2020, 19:44
Не хреновый харек
Мелочь говорят



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3839
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4927

Re: Горячее копчение

Сообщение DSA » 25 авг 2020, 19:47

Dubynin писал(а):
25 авг 2020, 19:45
Мелочь говорят
Да это понятно, у всех своя линейка 😄



Dubynin
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 20:46
Репутация: 1625

Re: Горячее копчение

Сообщение Dubynin » 25 авг 2020, 19:49

DSA писал(а):
25 авг 2020, 19:44
Не хреновый харек
Корюшка у них почти такая же :? Я раньше думал , что ловил крупную .... теперь так не думаю :D



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 3839
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 4927

Re: Горячее копчение

Сообщение DSA » 25 авг 2020, 19:50

Dubynin писал(а):
25 авг 2020, 19:49
Корюшка у них почти такая же :? Я раньше думал , что ловил крупную .... теперь так не думаю :D
ну насоли огурцов, она хороша



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 1484
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 4524
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Горячее копчение

Сообщение Lelya » 28 сен 2020, 14:53

Обожаю головы копчёные!!!
IMG_20200928_144517.jpg
IMG_20200928_144517.jpg (361.15 КБ) 454 просмотра
IMG_20200928_144340.jpg
IMG_20200928_144340.jpg (331.14 КБ) 454 просмотра



Аватара пользователя
Ivan-jim
Сообщения: 377
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 15:10
Репутация: 574

Re: Горячее копчение

Сообщение Ivan-jim » 28 сен 2020, 14:58

Работать НАДО !!!! а не вот это вот всё... :x



Аватара пользователя
BSA 18
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 13 окт 2017, 21:17
Репутация: 237
Ваш город: Барнаул

Re: Горячее копчение

Сообщение BSA 18 » 01 окт 2020, 20:48

Микс
Вложения
IMG_20201001_175829.jpg
IMG_20201001_175829.jpg (154.04 КБ) 391 просмотр



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10088
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10610
Ваш город: Барнаул

Re: Горячее копчение

Сообщение НЕМО » 01 окт 2020, 21:01

BSA 18 писал(а):
01 окт 2020, 20:48
Микс
ольха ?



Аватара пользователя
BSA 18
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 13 окт 2017, 21:17
Репутация: 237
Ваш город: Барнаул

Re: Горячее копчение

Сообщение BSA 18 » 01 окт 2020, 21:26

НЕМО писал(а):
01 окт 2020, 21:01
ольха ?
Да.



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 10088
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 10610
Ваш город: Барнаул

Re: Горячее копчение

Сообщение НЕМО » 01 окт 2020, 21:48

BSA 18 писал(а):
01 окт 2020, 21:26
Да.
Цвет эталонный



Ответить