Страница 11 из 17

Re: Горячее копчение

Добавлено: 03 ноя 2018, 20:05
НЕМО
Налим оказался необычно прекрасен , похож на линя , потребляется со шкурой

Re: Горячее копчение

Добавлено: 03 ноя 2018, 20:31
DSA
Он и с овощами нехреновый

Re: Горячее копчение

Добавлено: 03 ноя 2018, 20:50
НЕМО
DSA писал(а): 03 ноя 2018, 20:31 Он и с овощами нехреновый
средненький , не бомба

Re: Горячее копчение

Добавлено: 03 ноя 2018, 22:36
Lelya
НЕМО писал(а): 03 ноя 2018, 20:05 Налим оказался необычно прекрасен , похож на линя , потребляется со шкурой
Из речной копчушки больше всех нравится...

Re: Горячее копчение

Добавлено: 03 ноя 2018, 22:37
НЕМО
Lelya писал(а): 03 ноя 2018, 22:36 Из речной копчушки больше всех нравится...
Слышал , но думал гонят , жаренный он так себе, только для разнообразия. Теперь и у меня в топе , с окунем и мелкой щукой

Re: Горячее копчение

Добавлено: 03 ноя 2018, 22:52
Хмурый
НЕМО писал(а): 03 ноя 2018, 22:37 Слышал , но думал гонят , жаренный он так себе, только для разнообразия. Теперь и у меня в топе , с окунем и мелкой щукой
Щука далеко не в топе. А вот осетровые...

Re: Горячее копчение

Добавлено: 03 ноя 2018, 23:00
DSA
Хмурый писал(а): 03 ноя 2018, 22:52 Щука далеко не в топе. А вот осетровые...
Мне носатая вообще не нравится

Re: Горячее копчение

Добавлено: 03 ноя 2018, 23:07
Хмурый
DSA писал(а): 03 ноя 2018, 23:00 Мне носатая вообще не нравится
Да, не по феншую, но брал осетра в океане, копченый очень и очень... Из доступного - окунь лидирует.

Re: Горячее копчение

Добавлено: 06 ноя 2018, 00:18
Doktor S
Хмурый писал(а): 03 ноя 2018, 22:52 Щука далеко не в топе. А вот осетровые...
Ел и осетра и стерлядку и горячего и холодного копчения, да вкусно, но если по чесноку, то всё проигрывает обычному копчёному лещу.

Re: Горячее копчение

Добавлено: 22 дек 2018, 14:39
Фокс
Подлещик, чуть за треху.
IMG_20181222_143521.jpg
IMG_20181222_143521.jpg (155.19 КБ) 2706 просмотров

Re: Горячее копчение

Добавлено: 22 дек 2018, 14:53
НЕМО
Фокс писал(а): 22 дек 2018, 14:39 Подлещик, чуть за треху.

IMG_20181222_143521.jpg
С ольхой цвет красивей

Re: Горячее копчение

Добавлено: 22 дек 2018, 15:06
BEN
Фокс писал(а): 22 дек 2018, 14:39 Подлещик, чуть за треху.

IMG_20181222_143521.jpg
Представил какие тогда в Тальменке лещи.

Re: Горячее копчение

Добавлено: 20 янв 2019, 17:53
НЕМО
Давно не коптил

Re: Горячее копчение

Добавлено: 20 янв 2019, 19:03
DSA
Тоже окуни вымерзают, никак не могу себя заставить....

Re: Горячее копчение

Добавлено: 20 янв 2019, 19:07
НЕМО
DSA писал(а): 20 янв 2019, 19:03 Тоже окуни вымерзают, никак не могу себя заставить....
Отдай бабкам

Re: Горячее копчение

Добавлено: 20 янв 2019, 19:12
DSA
НЕМО писал(а): 20 янв 2019, 19:07 Отдай бабкам
Уже договорился, с собой ))), в следующие выхи заморочусь

Re: Горячее копчение

Добавлено: 09 фев 2019, 01:22
Сан Саныч
Загомырил коптилку, третий день коптим- получается отлично, друзья индусы кайфуют. Экспериментирую с местной рыбой. Три яруса сделал.
IMG_4004.JPG
IMG_4004.JPG (386.58 КБ) 2491 просмотр
IMG_4005.JPG
IMG_4005.JPG (415.56 КБ) 2491 просмотр
IMG_4009.JPG
IMG_4009.JPG (411.48 КБ) 2491 просмотр
IMG_4010.JPG
IMG_4010.JPG (306.85 КБ) 2491 просмотр
IMG_4011.JPG
IMG_4011.JPG (317.66 КБ) 2491 просмотр
IMG_4013.JPG
IMG_4013.JPG (269.09 КБ) 2491 просмотр
IMG_4014.JPG
IMG_4014.JPG (258.08 КБ) 2491 просмотр
IMG_4015.JPG
IMG_4015.JPG (352.97 КБ) 2491 просмотр
IMG_4021.JPG
IMG_4021.JPG (244.05 КБ) 2491 просмотр
IMG_4027.JPG
IMG_4027.JPG (383.03 КБ) 2491 просмотр

Re: Горячее копчение

Добавлено: 09 фев 2019, 11:18
Гатилыч
Сан Саныч писал(а): 09 фев 2019, 01:22 Загомырил коптилку, третий день коптим- получается отлично, друзья индусы кайфуют. Экспериментирую с местной рыбой. Три яруса сделал. IMG_4004.JPGIMG_4005.JPGIMG_4009.JPGIMG_4010.JPGIMG_4011.JPGIMG_4013.JPGIMG_4014.JPGIMG_4015.JPGIMG_4021.JPGIMG_4027.JPG
Окуней копченых захотелось сразу . Я в этом году еще не разу в лунку мормышки не курял . После январских праздников закинул ящик с буром в багажник , а на той неделе обратно в гараж выгрузил . Походу всё - закрылся :)

Re: Горячее копчение

Добавлено: 09 фев 2019, 11:29
НЕМО
Саныч , ты им все секреты то не выдавай , расчувствовался там , корефаны , ...

Re: Горячее копчение

Добавлено: 09 фев 2019, 17:17
МИXA
Черепах закоптите, очень вкусно.