Рыбалка на Алтае

Наташа писал(а): ↑20 янв 2018, 20:02 Где покупал?

В магните

DSA писал(а): ↑20 янв 2018, 19:46 Продолжили сегодня

20180120_191854.jpg
20180120_193205.jpg

Правильно жарит

DSA писал(а): ↑20 янв 2018, 19:46 Продолжили сегодня

20180120_191854.jpg
20180120_193205.jpg

Рецепт гони. Про шашлык можно богатую дискуссию развернуть

В шашлыке пришёл к простоте . Свинная шея , крупные куски , примерно 8см , лук полукольцами
, соль , смесь перцев или чёрный .

Когда надоест , перепёлок люблю

НЕМО писал(а): ↑21 янв 2018, 10:24 В шашлыке пришёл к простоте . Свинная шея , крупные куски , примерно 8см , лук полукольцами
, соль , смесь перцев или чёрный .

Крупные куски трудно прожарить равномерно.

Хмурый писал(а): ↑21 янв 2018, 11:53 Крупные куски трудно прожарить равномерно.

Мельчить нельзя.

Хмурый писал(а): ↑21 янв 2018, 11:53 Крупные куски трудно прожарить равномерно.

Очень трудно , если руки кривые

Фокс писал(а): ↑21 янв 2018, 11:55 Мельчить нельзя.

У него по 3см

Надо тему про шашлыки создать, думаю, много кому есть чем поделиться... Типа "гриль, мангал и т.д"..

DSA писал(а): ↑18 янв 2018, 20:57 Давно слушал что есть производитель который консервирует иваси, но не видел, а тут на глаза попалось
Немного солоновата, но на вкус все таже жирная и вкусная иваси

Повелся, поверил тебе. Купил вчера. Нас обманывают, в банках сардины.
Я думал там сельдь иваси... Сардин я и на Шанторке наловить могу...

МИXA писал(а): ↑21 янв 2018, 12:18 Повелся, поверил тебе. Купил вчера. Нас обманывают, в банках сардины.
Я думал там сельдь иваси... Сардин я и на Шанторке наловить могу...

Ну вообще то сельдь Иваси и есть сардина

НЕМО писал(а): ↑21 янв 2018, 12:04 У него по 3см

По 4

Хмурый писал(а): ↑21 янв 2018, 12:44По 4

на холоде ?

НЕМО писал(а): ↑21 янв 2018, 12:49 на холоде ?

А в чем проблема?
Вообще в последнее время беру балык, режу стейками сантиметра три толщиной, мариную в перекрученом луке с кинзой и перцем, солю перед жаркой, жарю на решетке

Хмурый писал(а): ↑21 янв 2018, 13:09 А в чем проблема?
Вообще в последнее время беру балык, режу стейками сантиметра три толщиной, мариную в перекрученом луке с кинзой и перцем, солю перед жаркой, жарю на решетке

Проблемы нет , а разница в том как большой кусок в воде долго томить или маленькие быстро сварить

НЕМО писал(а): ↑21 янв 2018, 14:27 Проблемы нет , а разница в том как большой кусок в воде долго томить или маленькие быстро сварить

Это для бульона есть разница. А маленькие куски жарятся быстро, и получаются сочные если не передержать

Hola,amigos!Сегодня готовим свинину по мексикански!Итак,рецепт.Едем в Ашан,берем мясо.На мясе уже написали рецепт.Получилось!

Хотел вискарика взять,но дорого!

Хмурый писал(а): ↑20 янв 2018, 22:17 Рецепт гони. Про шашлык можно богатую дискуссию развернуть

вопрос только щас увидел, с Алексеем согласен, свиная шея и только шея, и чем проще маринад, тем вкуснее, приправы всегда на свой вкус.
еще с молодого барашка, но тут на любителя, не всегда вкатывает, но в охотку можно побаловаться.