Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1137
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 955
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 11 мар 2019, 19:03

весну встретил - окрошка
IMG_20190311_175657.jpg
IMG_20190311_175657.jpg (61.11 КБ) 488 просмотров
IMG_20190311_185004.jpg
IMG_20190311_185004.jpg (69.76 КБ) 488 просмотров



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 2949
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 2957
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый » 11 мар 2019, 20:42

Сергей писал(а):
11 мар 2019, 19:03
весну встретил - окрошка IMG_20190311_175657.jpgIMG_20190311_185004.jpg
Огурцы куда дел?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 963
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2477
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 11 мар 2019, 20:49

Хмурый писал(а):
11 мар 2019, 20:42
Огурцы куда дел?
Яйца и редьку-редиску тоже не видно)))



Аватара пользователя
Праворульщик
Сообщения: 894
Зарегистрирован: 26 апр 2018, 21:44
Репутация: 899

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Праворульщик » 11 мар 2019, 21:05

Это всё внизу))



Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 2949
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 2957
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый » 11 мар 2019, 21:18

Lelya писал(а):
11 мар 2019, 20:49
Яйца и редьку-редиску тоже не видно)))
Ну редька-редиска - это на любителя, я без них не страдаю. Но огурцы и яйца! Это же основа, фундамент, так сказать!


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1137
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 955
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 11 мар 2019, 21:48

укроп , тертый хрен , огурец итд все добавляю потом когда наважу ( это нарезка хоть окрошку делай хоть зимний салат жена окрошку не ест )



Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 2306
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 3910
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 » 17 мар 2019, 20:10

На вкус сазан, только мясо нежнее.
IMG_20190317_194252.jpg
IMG_20190317_194252.jpg (139.71 КБ) 361 просмотр



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6645
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6325
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 17 мар 2019, 20:14

U-96 писал(а):
17 мар 2019, 20:10
На вкус сазан, только мясо нежнее.
IMG_20190317_194252.jpg
А то мы не знаем 😂 . Только сазаном там и не пахнет



Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 2306
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 3910
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 » 17 мар 2019, 20:15

НЕМО писал(а):
17 мар 2019, 20:14
А то мы не знаем 😂 . Только сазаном там и не пахнет
Я по жирности сравнивал. :?



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1137
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 955
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 17 мар 2019, 20:45

U-96 писал(а):
17 мар 2019, 20:10
На вкус сазан, только мясо нежнее.
IMG_20190317_194252.jpg
что за рыба ?



Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 2306
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 3910
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 » 17 мар 2019, 20:48

Сергей писал(а):
17 мар 2019, 20:45
что за рыба ?
Нельзя её в слух говорить, запретная она, хуже буратины.



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1137
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 955
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 17 мар 2019, 20:54

ну и ладно меня и буратины устраивают - а пока и так пойдет
IMG_20190315_140846.jpg
IMG_20190315_140846.jpg (56.31 КБ) 337 просмотров
IMG_20190315_144644.jpg
IMG_20190315_144644.jpg (57.11 КБ) 337 просмотров
IMG_20190316_142900.jpg
IMG_20190316_142900.jpg (55.82 КБ) 337 просмотров
IMG_20190317_133000.jpg
IMG_20190317_133000.jpg (78.3 КБ) 337 просмотров



Voland
Сообщения: 531
Зарегистрирован: 25 фев 2018, 12:30
Репутация: 700

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Voland » 17 мар 2019, 21:08

U-96 писал(а):
17 мар 2019, 20:48
Нельзя её в слух говорить, запретная она, хуже буратины.
Блюдо за сто тысяч !



Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 2306
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 3910
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 » 17 мар 2019, 21:14

Voland писал(а):
17 мар 2019, 21:08
Блюдо за сто тысяч !
10800.



Аватара пользователя
Андрюча
Сообщения: 136
Зарегистрирован: 10 окт 2017, 21:18
Репутация: 397
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Андрюча » 19 мар 2019, 23:52

Недавно распробовал мраморку производства Primebeef и был очень удивлен в приятную сторону! Продаётся в Ленте, в вакууме, охлажденная. По цене: за пару стейков в упаковке 460 гр получается около 680₽. Что касается отреза, то это задняя часть, не филе Миньон, конечно, но на классический «стейк мясника» тянет. Мраморность невысокая, но вкус достаточно насыщенный. Рецепт приготовления невероятно прост: соль, перец, немного масла, пока стейк доходит до комнатной температуры перед жаркой, кладем на него веточку розмарина. Жарим на чугунной грилль-сковороде на масле, по времени - зависит от толщины, но в среднем по 1,5 минуты на каждой стороне по 2 раза. Как по разу перевернули кидаем шматок сливочного масла и кладем на мясо розмарин, поливаем расплавленным маслом сверху. После еще по 30 секунд на боках для полного запечатывания. Убираем со мясо сковороды и выклюаем огонь, стейки отправляем в духовку с температурой 120 на 3-5 минут в зависимости опять же от толщины, чтобы «отдохнули». Пока стейки «отдыхают» на выключенную сковороду бросаем томаты черри половинкам и несколько зубчиков чеснока при этом поливая остатками сливочного масла. Ну, в принципе все) Режем мясо дольками, проверяем прожарку (я люблю medium) и сервируем томлеными помидорами и чесноком. Приятного аппетита.
3CD8AD91-198A-4577-A439-B6EBC5E96BD7.jpeg
3CD8AD91-198A-4577-A439-B6EBC5E96BD7.jpeg (256.53 КБ) 267 просмотров
B9D2BC8E-BE0E-4A7B-8665-50A4152A31E1.jpeg
B9D2BC8E-BE0E-4A7B-8665-50A4152A31E1.jpeg (281.28 КБ) 267 просмотров
0816398A-1D98-4EDA-A62D-83971B619825.jpeg
0816398A-1D98-4EDA-A62D-83971B619825.jpeg (312.88 КБ) 267 просмотров


I love Rock`n`Roll 8-)

Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2676
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2837

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 20 мар 2019, 19:45

Легкий ужин
20190320_194338.jpg
20190320_194338.jpg (252.96 КБ) 229 просмотров



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6645
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6325
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 20 мар 2019, 19:53

DSA писал(а):
20 мар 2019, 19:45
Легкий ужин

20190320_194338.jpg
это шаурма ?



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2676
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2837

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 20 мар 2019, 20:01

НЕМО писал(а):
20 мар 2019, 19:53
это шаурма ?
нет, курица обжаренная с кисло-сладким соусом, рубленные огурцы, помидоры, перец, лук зеленый, салат и все на лепёшке.



Аватара пользователя
Сергей
Сообщения: 1137
Зарегистрирован: 14 янв 2018, 09:57
Репутация: 955
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сергей » 20 мар 2019, 20:07

тоже не тяжолый - главное блюсти ЗОЖ
IMG_20190320_113629.jpg
IMG_20190320_113629.jpg (225.95 КБ) 218 просмотров



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 963
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2477
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 20 мар 2019, 21:55

Фу, какие гадости вы тут выкладываете)))
У меня Пост!
п.с. Слюни рекой... Но я держусь!



Ответить