Кулинарный блокнот.

Рецепты, достойные того, чтобы их повторить
Аватара пользователя
NAPALM
Сообщения: 2696
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
Репутация: 2174
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Кулинарный блокнот.

Сообщение NAPALM » 02 дек 2017, 06:37

Готовил мясо в духовке, а аджики не оказалось.
Смешал по три ложки горчицы и томатной пасты, добавил прованские травы, соль, перец и развел все это огуречным рассолом. И этим соусом обмазал кусок свинины. На вкус оказалось довольно таки не дурно. От рассола появился пикантный ярко выраженный вкус. Вчера повторил. Рекомендую попробовать такой соус.


Пох...

Аватара пользователя
BEN
Сообщения: 317
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 21:08
Репутация: 239

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение BEN » 02 дек 2017, 18:40

Люблю готовить и люблю зелень(специи). На зиму готовлю петрушку, сельдерей,базилик, укроп, кинзу. Недавно узнал что такое орегано. Ещё корни петрушки и сельдерея.



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6691
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6374
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 02 дек 2017, 18:45

BEN писал(а):
02 дек 2017, 18:40
Люблю готовить и люблю зелень(специи). На зиму готовлю петрушку, сельдерей,базилик, укроп, кинзу. Недавно узнал что такое орегано. Ещё корни петрушки и сельдерея.
Решил свежие покупать , до этого морозил , не то



Аватара пользователя
BEN
Сообщения: 317
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 21:08
Репутация: 239

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение BEN » 02 дек 2017, 18:56

НЕМО писал(а):
02 дек 2017, 18:45
Решил свежие покупать , до этого морозил , не то
Я сушу. Травки свои. В сухую погоду, в тенёчке.



Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 2324
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 3951
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 » 02 дек 2017, 20:50

.BEN в процесе приготавления деликатеса.
Вложения
20160916_214522.jpg
20160916_214522.jpg (180.76 КБ) 1937 просмотров
20160916_182403.jpg
20160916_182403.jpg (187.38 КБ) 1937 просмотров
Последний раз редактировалось U-96 03 дек 2017, 11:24, всего редактировалось 3 раза.



Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2812
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3610
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA » 02 дек 2017, 21:45

Я правильно понял, это наша общая кулинарная тема? "Кушать подано, садитесь жрать пожалуйста."



Аватара пользователя
NAPALM
Сообщения: 2696
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
Репутация: 2174
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение NAPALM » 02 дек 2017, 21:57

МИXA писал(а):
02 дек 2017, 21:45
Я правильно понял, это наша общая кулинарная тема? "Кушать подано, садитесь жрать пожалуйста."
Канеш


Пох...

Аватара пользователя
Хмурый
Сообщения: 2972
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 16:42
Репутация: 2971
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Хмурый » 02 дек 2017, 21:59

МИXA писал(а):
02 дек 2017, 21:45
Я правильно понял, это наша общая кулинарная тема? "Кушать подано, садитесь жрать пожалуйста."
Я понял так, что тут кулинарные хитрости всякие должны быть. Николай, поясни?


Гляжу в унитаз и думаю: место тихое, яма, свал...

Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2812
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3610
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA » 02 дек 2017, 22:02

Хмурый писал(а):
02 дек 2017, 21:59
Я понял так, что тут кулинарные хитрости всякие должны быть. Николай, поясни?
В одной теме!
Нах индивидуальности, создающие свои темы, "Пельмени жареные"?



Аватара пользователя
NAPALM
Сообщения: 2696
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 16:29
Репутация: 2174
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение NAPALM » 02 дек 2017, 22:47

Хмурый писал(а):
02 дек 2017, 21:59
Я понял так, что тут кулинарные хитрости всякие должны быть. Николай, поясни?
Ну да кратенькие рецепты, флуд кулинарный и т.д.


Пох...

Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2812
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3610
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA » 03 дек 2017, 00:22

NAPALM писал(а):
02 дек 2017, 22:47
Ну да кратенькие рецепты, флуд кулинарный и т.д.
Принято.
Костя, Наши обсуждения (Ты, Коля, Я) в кучу собери или объясните, что в теме - все про кухню.



Аватара пользователя
BEN
Сообщения: 317
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 21:08
Репутация: 239

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение BEN » 11 дек 2017, 20:13

Хотелось бы услышать кто как делает манты. Какое тесто. А больше интересуют рецепты фарша. Заранее спасибо.



Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2812
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3610
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA » 11 дек 2017, 20:43

BEN писал(а):
11 дек 2017, 20:13
Хотелось бы услышать кто как делает манты. Какое тесто. А больше интересуют рецепты фарша. Заранее спасибо.
В воскресение целый день ел. Как же они мне надоели *кразя



Аватара пользователя
BEN
Сообщения: 317
Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 21:08
Репутация: 239

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение BEN » 11 дек 2017, 21:01

МИXA писал(а):
11 дек 2017, 20:43
В воскресение целый день ел. Как же они мне надоели *кразя
Магазинные? Сальников? :o



Аватара пользователя
DSA
Сообщения: 2683
Зарегистрирован: 07 сен 2017, 19:13
Репутация: 2875

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение DSA » 11 дек 2017, 22:00

Шибанука я драников ...
20171211_214919.jpg
20171211_214919.jpg (274.51 КБ) 1740 просмотров
Тему надо переименовать, О вкусной, но нездоровой пище.... )))



Аватара пользователя
Lelya
Сообщения: 974
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 16:23
Репутация: 2495
Ваш город: Барнаул
Контактная информация:

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Lelya » 13 дек 2017, 16:22

Хочу поделиться рецептом простого, легкого и невероятно вкусного салата. "Подсадил" на него наш друг и форумчанин Сан Саныч!

томаты "черри" режем пополам, сыр "моцарелла" крошим либо режем кубиками, солим - перчим..
Заправка: бальзамический уксус и оливковое масло. Все! Перемешиваем и лопаем.)))

Вчера готовила, сфотать не успела.........



Аватара пользователя
НЕМО
Сообщения: 6691
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:00
Репутация: 6374
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение НЕМО » 13 дек 2017, 16:27

Lelya писал(а):
13 дек 2017, 16:22
Хочу поделиться рецептом простого, легкого и невероятно вкусного салата. "Подсадил" на него наш друг и форумчанин Сан Саныч!

томаты "черри" режем пополам, сыр "моцарелла" крошим либо режем кубиками, солим - перчим..
Заправка: бальзамический уксус и оливковое масло. Все! Перемешиваем и лопаем.)))

Вчера готовила, сфотать не успела.........
Не бывает так



Аватара пользователя
Сан Саныч
Сообщения: 2330
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 21:09
Репутация: 2728
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение Сан Саныч » 13 дек 2017, 17:20

Lelya писал(а):
13 дек 2017, 16:22
сыр "моцарелла"
Моцарелла должна быть рассольной! В пакетиках продают, с сывороткой.



Аватара пользователя
U-96
Сообщения: 2324
Зарегистрирован: 14 сен 2017, 17:16
Репутация: 3951
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение U-96 » 17 дек 2017, 16:25

Рецепт назовем "Ленивый окунь". Специально для тех,кого чешуя окуня вводит в транс со словами-Окуней куда хочешь раздавай,я их чистить не буду! :)Итак,потрошим окуня.
20171217_153921.jpg
20171217_153921.jpg (162.2 КБ) 1632 просмотра
Солим,перчим,желательно мельницей.Фаршируем луком,солеными помидорами без кожуры,лимоном.
20171217_153956.jpg
20171217_153956.jpg (161.69 КБ) 1632 просмотра
Заворачиваем в фольгу.
20171217_154013.jpg
20171217_154013.jpg (171.78 КБ) 1632 просмотра
Первый готов!
20171217_154129.jpg
20171217_154129.jpg (151.04 КБ) 1632 просмотра
Со вторым те же манипуляции.
20171217_154635.jpg
20171217_154635.jpg (184.14 КБ) 1632 просмотра
20171217_154726.jpg
20171217_154726.jpg (185.77 КБ) 1632 просмотра
А теперь в духовку 200 градусов на...
20171217_154751.jpg
20171217_154751.jpg (164.88 КБ) 1632 просмотра
продолжение следует.



Аватара пользователя
МИXA
Сообщения: 2812
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 13:10
Репутация: 3610
Ваш город: Барнаул

Re: Кулинарный блокнот.

Сообщение МИXA » 17 дек 2017, 16:31

Ставлю литр, полутемного. Сожгут! *кразя



Ответить