Страница 1 из 1
Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 17:07
Lelya
Рыба, безумно любимая мною и отвергаемая из рациона питания, многими моими знакомыми - НАЛИМ!
Потрошим (очень аккуратно, чтобы не повредить желчный..). 2 филе, голова, икра (если есть) и ПЕЧЕНЬ!!!
- IMG_20171029_151200.jpg (63.53 КБ) 4859 просмотров
Сопутствующие продукты
- IMG_20171029_154434.jpg (74.97 КБ) 4859 просмотров
Далее - соус. Прогреваем муку на сливочном масле, добавляем белое сухое вино, немного кипячения (постоянно помешивая), специи для рыбы и сливки, еще немного кипячения, постоянно помешивая... Готово.
- IMG_20171029_155310.jpg (66.64 КБ) 4859 просмотров
- IMG_20171029_155740.jpg (57.57 КБ) 4859 просмотров
Противень застилаю фольгой, смазываю соусом
- IMG_20171029_160449.jpg (34.07 КБ) 4859 просмотров
выкладываю первое филе, икру, печень, далее картофель (нарезаю тонкими пластикими), морковь (мелко режу), ЗГ(зеленый горошек(с) "Елки2"), солю, смазываю соусом..
- IMG_20171029_161042.jpg (36.33 КБ) 4859 просмотров
Голову солю, изнутри смазываю соусом, кладу туда-же..
- IMG_20171029_160711.jpg (29.18 КБ) 4859 просмотров
Сверху второе филе и соус..
- IMG_20171029_161200.jpg (39.14 КБ) 4859 просмотров
Закрываю плотно фольгой и в духовку 180гр минут на 30-40...
- IMG_20171029_161520.jpg (26.94 КБ) 4859 просмотров
Ждем, глотаем слюни......
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 17:27
Lelya
Вот!!!
- IMG_20171029_171414.jpg (34.74 КБ) 4853 просмотра
- IMG_20171029_171653.jpg (32.05 КБ) 4853 просмотра
Приятного всем аппетита!
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 17:40
UPS
Вот жеж.... Пойду супчиком из грибов давиться.
ЗЫ Куплю свежую треску, недорого...
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 17:46
Lelya
Кончилось всё быстро((((
- IMG_20171029_174345.jpg (1.86 МБ) 4848 просмотров
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 17:52
NAPALM
Везет вам, у вас Моня в должниках.
Придется супчиком давится грибным с галушками.
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 17:56
Lelya
NAPALM писал(а): ↑29 окт 2017, 17:52
Придется супчиком давится грибным
UPS писал(а): ↑29 окт 2017, 17:40
Вот жеж.... Пойду супчиком из грибов давиться.
Вы супчик где едите?
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 17:58
Хмурый
Как-то налима придется ловить
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 17:59
Вит@л
Вы чего? Супчики… рядом живёте?
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 18:17
DSA
Хорошо что уже похавал,
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 18:23
NAPALM
Вит@л писал(а): ↑29 окт 2017, 17:59
Вы чего? Супчики… рядом живёте?
Так то у нас праздничный обед)))
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 29 окт 2017, 21:41
Хмурый
чтоб утешиться пришлось шурпу сварить
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 30 окт 2017, 16:47
Monia
Спасибо за рецепт! Надо пробовать!
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 30 мар 2018, 15:03
pingvin rechnoy
Воспользовался рецептиком с небольшой заменой приправы. Нет в доме пряностей от приправычей ,есть только приправы от Абдуррахмана Али Пятого по разным баночками что на мой взгляд придало блюду восточной тонкости ароматов. Сам пробовать сразу не рискнул,а гости возмутились что так мало. Соседский кот вашпе предателем оказался. Домой не пошел. Хотя этой скатине и досталось то не много,но все равно больше чем мне. А мне если честно от всего блюда
только посуду пустую помыть.
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 18 ноя 2018, 18:32
Lelya
Осенние налимчики!
- IMG_20181118_182454.jpg (222.17 КБ) 4406 просмотров
- IMG_20181118_182320.jpg (372.47 КБ) 4406 просмотров
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 18 ноя 2018, 20:08
НЕМО
Lelya писал(а): ↑18 ноя 2018, 18:32
Осенние налимчики!
IMG_20181118_182454.jpg
IMG_20181118_182320.jpg
Это оливье
Re: Треска речная! (М. Монахову посвящается!)
Добавлено: 07 ноя 2020, 16:49
Lelya