Кулинарный блокнот.

[Lelya]

Вот все таки чего то не хватает

Сергей, всё, чего тебе не хватает, за кадром ...
Всё есть, не переживай))))

[senik]

Сергей, всё, чего тебе не хватает, за кадром ...
Всё есть, не переживай))))

Уфффф

[Kostya]

Вот все таки чего то не хватает

Нельзя в кадре, нас читают нулёвщики, это может повредить их расшатанную нулевкой психику)))

[senik]

Нельзя в кадре, нас читают нулёвщики, это может повредить их расшатанную нулевкой психику)))

Этих не жалко!

[Сергей]

посетил дачу

IMG_20200914_121836.jpg (153.12 КБ) 2745 просмотров

IMG_20200914_150523.jpg (77.9 КБ) 2745 просмотров

IMG_20200914_163640.jpg (136.11 КБ) 2745 просмотров

[Хмурый]

посетил дачу
IMG_20200914_121836.jpg

IMG_20200914_150523.jpg
IMG_20200914_163640.jpg

Рыба сгорела, а сало вкусное поди?

[Kostya]

Рыба сгорела, а сало вкусное поди?

Пересолено, ясенпень

[Сергей]

Рыба сгорела, а сало вкусное поди?

и сало вкусное и карпуши под пивко со свистом залетели

[Lelya]

Судачок с утра ещё в реке плавал.....

IMG_20200915_175447.jpg (285.53 КБ) 2623 просмотра

[DSA]

Это незаконно

[НЕМО]

Судачок с утра ещё в реке плавал.....
IMG_20200915_175447.jpg

Фитиль ?

[Праворульщик]

Это незаконно

3300 р.

[Lelya]

Фитиль ?

Ставная)

[Kostya]

Ставная)

Рама, ряж?

[NAPALM]

Судачок с утра ещё в реке плавал.....
IMG_20200915_175447.jpg

Он попал в ад, плохо себя вел.

[DSA]

Филе судака в сливках...

20200919_134830.jpg (240.33 КБ) 2496 просмотров

[Monia]

В общем здесь спрошу.
В инете разные рецепты засолки грибов, многие схожи, многие осуждают...
Так вот, интересует засолка подтопольников холодным способом, грибы вымочены и ждут своего часа
У кого есть собственный опыт - буду признателен

[Monia]

Чё бля, все только жрать могут? Никто грибы солить не умеет
Вчерась посолил с хреновыми листьями. На дно тары (у меня фарфоровая глубокая посудина) уложил листья хрена, посолил, потом слой грибов, чеснок брусочками, немного приправ (душистый перец и гвоздика с лаврухой) и соль. Соль в граммах не весил, просто на глаз сыпал, чуть меньше чем в рыбу. Так слоями и выкладывал, сверху накрыл хреновыми листьями, тарелку и под гнёт в погреб. Дней через тридцать буду пробовать.
П.С. грибы после вымачивания толком не осушил, по этому рассола много получилось, не знаю хорошо это или плохо...

[senik]

Чё бля, все только жрать могут? Никто грибы солить не умеет
Вчерась посолил с хреновыми листьями. На дно тары (у меня фарфоровая глубокая посудина) уложил листья хрена, посолил, потом слой грибов, чеснок брусочками, немного приправ (душистый перец и гвоздика с лаврухой) и соль. Соль в граммах не весил, просто на глаз сыпал, чуть меньше чем в рыбу. Так слоями и выкладывал, сверху накрыл хреновыми листьями, тарелку и под гнёт в погреб. Дней через тридцать буду пробовать.
П.С. грибы после вымачивания толком не осушил, по этому рассола много получилось, не знаю хорошо это или плохо...

Нада было в другой ветке спросить... Помоги советом

[Lelya]

Баранинка в духовке...!

IMG_20200926_154832.jpg (284.82 КБ) 2024 просмотра